Cantina Toblino a été fondée en 1960, lorsqu'un groupe de vignerons de la Valle dei Laghi a décidé de s'unir pour faire face à une réalité de plus en plus concurrentielle. Dès lors, l'homme et le territoire se sont unis par ce lien de coopération sociale, au nom du respect et de l'amour du travail et de l'environnement.

Cantina Toblino est immédiatement devenue le point de référence des vignerons de la Valle dei Laghi, les vignobles sont devenus des lieux de recherche et d'innovation viticole et œnologique, augmentant les normes de qualité d'année en année.

La ferme Toblino Srl cultive les quelque 40 hectares de l'ancienne cantine épiscopale dans des conditions biologiques, et la cave Toblino reçoit les raisins de plus de 600 vignerons membres pour un total de plus de 850 hectares de vignes.

Aujourd'hui encore, la philosophie de l'entreprise est basée sur l'union et la coopération, avec l'engagement commun et constant de garantir aux consommateurs l'excellence tout au long de la chaîne de production.