Domaine Bodega Numanthia

Le domaine est né comme projet vitivinicole à la fin des années 1990 et est officiellement fondé en 1998. Les fondateurs ont rassemblé de petites parcelles de vignes anciennes et non greffées dans la zone de Valdefinjas afin d'exprimer le cépage local Tinta de Toro. Le domaine a obtenu des reconnaissances internationales et en 2008 il a rejoint le groupe Moët Hennessy. Au cours des années suivantes, la propriété a travaillé à la conservation des vignobles historiques et à l'adoption de pratiques agronomiques certifiées.

Recherche de l'expression du terroir au travers de vieilles vignes et de choix de production attentifs: production mono-cépage de Tinta de Toro, faibles rendements, vendanges et vinifications visant à respecter la matière première et à valoriser la concentration et la finesse issues des vignes centenaires; transition progressive vers des pratiques certifiées en faveur de la durabilité.

Il appartient à la DO Toro, avec des vignobles répartis autour de la commune de Valdefinjas. Les sols sont argileux et les parcelles distinctes; la bodega possède des parcelles emblématiques et cultive des vignes en pied franc de grand âge qui confèrent structure et concentration aux raisins.

Reconnaissances internationales pour la qualité. Le domaine déclare en outre la certification biologique de l'exploitation et de ses vignobles.