Domaine Tenuta Campo di Sasso

Le projet de Campo di Sasso est étroitement lié à la famille Antinori et au développement de la Tenuta di Biserno. L'entreprise est née de l'identification de vignobles dans la zone de Bibbona/Bolgheri et du développement de ces derniers en plusieurs parcelles; au fil du temps la production s'est élargie pour inclure, en plus du vin rouge historique, des vins blancs et rosés liés au même territoire.

L'objectif déclaré est d'exprimer le caractère marin et sablonneux de l'Alta Maremma au moyen d'assemblages d'inspiration bordelaise et de cépages méditerranéens, en privilégiant la buvabilité et l'équilibre. La cave met en avant la relation entre parcelles, sols sableux et climat côtier pour obtenir des vins reconnaissables et cohérents avec le terroir.

Les vignes se situent à Bibbona, dans la partie occidentale de la Maremma toscana, en bordure de la côte tyrrhénienne et à proximité de Bolgheri. Le sol est principalement sablonneux, avec l'influence modératrice de la mer; les vignobles sont répartis en plusieurs parcelles à faible altitude.