Domaine Colombo (Colombo Antonio e Figli - Cascina Pastori)

Projet familial lancé au début des années 2000, avec la famille Colombo qui a restructuré et valorisé des vignobles historiques de la Val Bormida. L'activité s'est développée en récupérant de vieilles vignes et en se concentrant sur la production de vins effervescents et de Pinot Noir de terroir.

Approche de préservation et de respect du terroir: soins quotidiens de la vigne, pratiques agricoles privilégiant la naturalité lorsque cela est possible, collaboration avec des organismes techniques et adhésion à des standards de qualité du terroir afin de valoriser les caractéristiques du microclimat et du sol.

Collines de la Val Bormida, au cœur de l'Alta Langa astigiana; cave et vignobles concentrés dans la commune de Bubbio.

De nombreuses distinctions nationales et internationales pour des cuvées telles que Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Colombo Rosé et Pinot Noir.