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Domaine Domaine du Cayron

Découvrez l'histoire, le terroir et les vins de Domaine du Cayron.

Domaine viticole à Gigondas (Rhône méridional), géré par la famille Faraud ; il produit principalement des vins rouges AOC Gigondas, élaborés selon des méthodes traditionnelles et issus de vendanges manuelles.
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Histoire du domaine Domaine du Cayron

Le domaine est cultivé par la famille Faraud depuis plusieurs générations; selon le site officiel, l'activité remonte à 1840. Aujourd'hui, la gestion est confiée aux trois sœurs Delphine, Cendrine et Roselyne, qui poursuivent les pratiques et la gestion familiale du domaine tout en préservant les traditions de vinification du terroir.

Philosophie de production

Approche à faible intervention: vendange manuelle, sélection attentive des raisins et fermentations avec levures indigènes. La vinification suit des méthodes traditionnelles et l'élevage se fait en grands foudres de chêne, dans le but d'exprimer le caractère du terroir plutôt que des interventions technologiques marquées.

Terroir et vignobles

Situé dans le village de Gigondas, sur les flancs des Dentelles de Montmirail. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires, sablonneux et graveleux et se répartissent en de nombreuses parcelles dans l'appellation, y compris des terrains dans le Bois de Menge, avec des vignes âgées d'environ 70 ans.

Récompenses

Distinction Pearl 3 Star Prestige.

Pourquoi choisir les vins de Domaine du Cayron

Ce domaine représente une référence utile pour les amateurs de vin à la recherche d’étiquettes authentiques, d’identité territoriale et d’une sélection fiable disponible en ligne.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, approfondir son histoire et parcourir les vins actuellement disponibles à l’achat.

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