Domaine Giulio Cocchi

La maison Giulio Cocchi voit le jour à Asti grâce à l'ancien pâtissier florentin Giulio Cocchi, qui, en 1891, a commencé à produire des vins aromatisés et des vins effervescents. Les produits de la maison sont rapidement devenus connus au‑delà des frontières locales grâce à un réseau commercial et à des points de dégustation. Depuis 1978, la propriété appartient à la famille Bava, qui a modernisé les procédés tout en préservant l'empreinte artisanale et les recettes historiques.

Conserver les recettes originales et le savoir‑faire artisanal, alliés à une recherche constante de la qualité: vins effervescents du Piémont et vins aromatisés élaborés avec des ingrédients et des méthodes qui mettent en valeur l’identité territoriale et botanique des produits.

Siège social et production situés dans le territoire de l'Astigiano, avec un fort attachement à la tradition vitivinicole piémontaise et à l'utilisation de cépages locaux tels que le Muscat et le Brachetto, ainsi que le Chardonnay et le Pinot Noir pour les vins effervescents.

Parmi les distinctions citées par l'entreprise: Storico Vermouth di Torino — Best Bartender's Award 2014; mentions et notes pour les cuvées Alta Langa.