Domaine Klein Constantia

Les origines du domaine remontent à 1685, lorsque Simon van der Stel a identifié les pentes du Constantiaberg comme un territoire propice à la viticulture. Après la division du domaine originel en 1712, naquit la propriété connue sous le nom de Klein Constantia. Le domaine acquit une grande renommée aux XVIIIe et XIXe siècles pour les vins doux de Constantia; dans la seconde moitié du XXe siècle, il a été relancé et, depuis 2011, a entamé une nouvelle phase sous la propriété d'investisseurs internationaux, avec le concours de consultants bordelais, consolidant la production moderne et la réputation du Vin de Constance.

La philosophie de l'entreprise allie respect de la tradition et attention à l'innovation: travailler avec patience, respecter l'écosystème et soigner chaque étape, de la vigne à la cave. Klein Constantia déclare adopter une approche axée sur la qualité, la précision au vignoble et la recherche de l'équilibre dans les vins, avec des pratiques visant la durabilité environnementale.

La propriété se trouve sur les pentes du Constantiaberg, sur des sols de granits désagrégés et bénéficie d’un microclimat rafraîchi par les brises de False Bay. Les vignobles s’étendent à des altitudes variables et le domaine protège des zones boisées indigènes, comme le Grootbos au centre de la propriété, en intégrant des mesures de conservation et des pratiques régénératives.

Le Vin de Constance et d'autres vins de la maison ont obtenu des reconnaissances internationales; parmi les références officielles figurent des prix et des notes élevées.