Domaine L'Archetipo

La famiglia Dibenedetto travaille la terre dans la zone de Contrada San Giorgio/Contrada Tafuri depuis les années 1970; dans les années 1990, l'activité s'oriente vers la mise en bouteille, tandis que la cave moderne de Contrada Tafuri est développée dans la décennie suivante. À partir de 2010, l'exploitation a consolidé son identité en promouvant la sauvegarde de cépages locaux et en expérimentant la production de vins effervescents naturels. En 2016, L’Archetipo a été intégré au catalogue Triple A, distinction citée par la cave elle-même.

Pratiques agricoles fondées sur l'agriculture synergique: faible intervention sur le sol, absence de pesticides et d'engrais chimiques, cultures associées. En cave, on privilégie les fermentations spontanées avec levures indigènes, une filtration limitée ou inexistante et une approche peu interventionniste dans la gestion des sulfites.

Siège social à Castellaneta dans la région des Pouilles; vignobles dans la Murgia/Tarente. Certaines références sont également étiquetées Salento/IGP.

Inscription au catalogue Triple A et présences/mentions lors d'événements et dans des publications du secteur, comme indiqué par la cave.