En 1950, 9 caves sociales de la province de Reggio Emilia se sont jointes, et c'est ainsi que Cantine Riunite est née, une coopérative, en 1961, 4 autres caves sociales de la province de Modène ont suivi le même chemin et ont fondé le "Consorzio Interprovinciale Vini" (CIV) .

Les deux entreprises, qui ont grandi à travers les valeurs de la coopération, décident de s'unir en un seul consortium afin de pouvoir répondre aux grands besoins du marché de manière toujours plus efficace. Ainsi, en septembre 2008, Cantine Riunite & Civ a été fondée, devenant le centre de production de Lambrusco et la deuxième entreprise viticole la plus importante d'Italie. Un chapitre important s'écrit en 2002, lorsque Cantine Riunite rachète Cantine Maschio, consolidant ainsi sa position de leader des vins effervescents.

Cantine Riunite & Civ est l'une des caves les plus importantes d'Italie, spécialisée dans la production de Lambrusco, Pignoletto et Prosecco, distribués sur le marché italien et international. Le modèle économique repose sur une base sociale consolidée qui compte environ 1 500 adhérents vignerons qui exploitent 4 600 hectares de vignes. Le système de production est conçu pour garantir la qualité et la traçabilité du produit avec huit centres de vinification et trois centres de production.

Le siège avec les bureaux administratifs se trouve à Campegine, où se trouvent également une grande cave de production et les zones de vinification, les autres caves et usines de production sont situées dans les zones DOCG, DOC et IGT des provinces de Reggio Emilia, Modène et Trévise.