Domaine San Felice

Le domaine de San Felice a des racines anciennes dans la zone du Chianti Classico et a gagné en importance ces dernières décennies pour la production de vins haut de gamme; sous la propriété du groupe Allianz, l’activité s’est étendue, incluant des domaines à Montalcino et Bolgheri et en promouvant des projets de recherche variétale tels que la relance du Pugnitello. Des sources officielles et des articles décrivent des acquisitions et des restructurations qui ont transformé la propriété en une importante réalité agricole et d’accueil en Toscane.

Attention à la territorialité et à la qualité: l'approche de l'entreprise privilégie le lien avec le territoire du Chianti Classico, la recherche ampelographique sur les cépages autochtones et des pratiques de production visant à valoriser chaque parcelle; la communication officielle met également en avant des engagements en matière de durabilité et de gestion intégrée des domaines.

Le siège historique et la majeure partie des vignobles se situent dans la commune de Castelnuovo Berardenga, au cœur du Chianti Classico; l'azienda gère également des domaines de production à Montalcino et dans la zone de Bolgheri. Les sources de l'entreprise indiquent des chiffres différents concernant les superficies et les vignobles: pour éviter les incohérences, j'ai laissé vides les champs quantitatifs et cité les sources.

La communication de l'entreprise et les critiques font état de reconnaissances et de notes élevées dans des publications internationales.