Domaine Tassi Montalcino

L'histoire prend racine dans l'expérience agricole et apicole de la famille. L'activité vitivinicole moderne est dirigée par Fabio Tassi, qui a développé l'entreprise familiale en rénovant les espaces de vente et en reprenant des vignobles historiques; l'exploitation a transformé les locaux initialement destinés à la production de miel en une cave dédiée au vin et gère aujourd'hui plusieurs cuvées liées aux crus de Montalcino.

L'approche privilégie l'expression du vignoble: le Sangiovese est considéré comme le protagoniste absolu et de nombreux vins sont le fruit de vinifications de parcelles individuelles. À la cave, des solutions de vinification et d'élevage sont mises en œuvre pour respecter l'identité du terroir.

Les vignobles se situent sur le territoire de la commune de Montalcino, avec des parcelles dans des zones telles que Castelnuovo dell’Abate. Les sols varient d'argileux à plus limoneux ou marneux selon le vignoble; l'altitude des différents crus est indiquée sur les fiches.

Signalée par des sources spécialisées pour avoir obtenu des notes critiques très élevées; certaines revues mentionnent même l'attribution d'une note de 100/100 par des critiques.