Domaine Tenuta di Salviano

La propriété trouve ses origines au Moyen Âge, liée au Castello di Titignano; au fil des siècles elle a appartenu à plusieurs familles nobles et a été achetée par les Principi Corsini au XIXe siècle. Au XXe siècle, la tenuta est entrée dans le giron de la famille Incisa della Rocchetta par mariage; depuis 2015, la gestion est confiée à Giovanni et à son épouse Tara Incisa della Rocchetta, qui ont entrepris des travaux de rénovation et relancé la production vitivinicole.

Production axée sur l'expression du terroir, avec des vendanges manuelles, l'utilisation de levures indigènes dans certaines vinifications et un soin particulier apporté aux vignobles situés à différentes altitudes. La cave propose des vins issus de petites et moyennes productions qui mettent en valeur les cépages autochtones et les micro-terroirs locaux.

Le domaine est situé sur les collines autour du Lago di Corbara, dans la commune de Baschi / Civitella del Lago. Les vignobles mentionnés se trouvent à des altitudes comprises approximativement entre 300 et 500 mètres et poussent sur des sols tufacés, d'origine volcanique et composés de graviers fins.

Médaille de bronze signalée pour l'Orvieto Classico Superiore DOC 2018.