Dans les Highlands écossais venteux, à Tain dans la baie de Dornoch, d'excellents Single Malts naissent dans la distillerie Glenmorangery, élaborés par des sélection de matières premières de la plus haute qualité.

La distillerie est connue et connue dans le monde entier pour la forme particulière de ses alambics, les plus hauts d'Ecosse en fait 5,14 mètres de haut, aussi appelés alambics à "col de girafe".

C'est grâce à la hauteur de ce dernier que le Whisky ainsi obtenu se caractérise par un goût délicat, malgré que l'eau utilisée pour le produire soit riche en calcium et en magnésium.

Grâce aux barriques spéciales de différentes origines utilisées, qui sont actuellement de 6 types Quinta Ruban (barriques de Porto), Finealta (barriques de chêne blanc américain et de Sherry), Nectar d'Or (barriques de Sauternes), Sonnalta PX (barriques de Pedro Ximenez) , La Santa (fûts de Sherry) et Artein (fûts Super Toscan), auxquels Glenmorangie acquiert les caractéristiques extraordinaires qui en font l'un des Single Malt Whisky les plus méditerranéens.