Herradura a une histoire merveilleuse qui commence en 1880, lorsque Don Jose Feliciano a acheté un domaine colonial (hacienda) dans la vallée d'Amatitan, dans l'État mexicain de Jalisco.

Aux alentours de l'hacienda, seules les meilleures qualités d'agave bleu étaient cultivées. Ainsi est venue l'idée de créer une entreprise familiale pour la production de tequila. Les premiers propriétaires de l'entreprise ne voulaient pas dépenser d'argent pour le permis d'État qui permettait de distribuer de l'alcool, de sorte que la tequila avait initialement un marché limité.

Tout a changé lorsque la fille s'est fiancée au fils de Don José Aurelio Lopez Rosales, un excellent tequilero qui a modernisé les processus de production avec de nouvelles technologies, atteignant un tout autre niveau.

On raconte qu'une fois Rosales trouva près de ses biens un fer à cheval qui brillait au soleil, comme un lingot d'or ; la famille a fait la découverte de bon augure et a décidé d'appeler leur entreprise Herradura.

La marque de fer à cheval est devenue un emblème d'entreprise et a été enregistrée en 1928. Lorsque le Mexique a été ravagé par des troubles sociaux et révolutionnaires, le propriétaire de l'entreprise a dû fuir l'État et la direction de l'entreprise est passée à son cousin Aurelio David Rosales.

Aujourd'hui, l'entreprise de fabrication de Tequila Herradura appartient à Grupo Industrial Herradura, un grand producteur qui possède également des plantations d'agave bleu situées dans les États de Nayarit et Jalisco (Mexique). Exclusivement ici, sur des sols rouge-brun enrichis en fer, on cultive de l'agave de la plus haute qualité, une base spéciale pour produire des spiritueux mexicains haut de gamme.

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