Distillerie

Angel's Envy

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Angel's Envy.

Marque américaine née à Louisville (Kentucky) spécialisée dans le bourbon et le rye whiskey, caractérisés par une phase finale de vieillissement en fûts de porto. Produite par Louisville Distilling Company et faisant partie du portefeuille de Bacardi Limited.
bourbon rye whiskey whisky américain whisky fini en fûts (finished whiskey)
Gamme du producteur

Gamme du producteur Angel's Envy

Catégories de spiritueux

bourbon rye whiskey whisky américain whisky fini en fûts (finished whiskey)

Produits représentatifs

Angel's Envy - Kentucky Straight Bourbon Finished in Port Wine Barrels (Port Finish) Angel's Envy - 70cl - Angel's Envy

Fûts et contenants de vieillissement

fûts neufs en chêne blanc américain carbonisés (53-gallon) pour le vieillissement primaire fûts de Porto (60-gallon) en provenance du Portugal pour le finishing
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Après le vieillissement primaire en fûts de chêne blanc américain carbonisés, le whiskey est assemblé, soumis à une période de finishing en fûts de Porto puis réassemblé pour atteindre le profil aromatique souhaité. Le finishing fait partie intégrante du processus et n'a pas de durée fixe : pour certaines expressions il peut atteindre jusqu'à six mois.

Vieillissement

Vieillissement primaire en fûts de chêne blanc américain carbonisés ; double maturation avec finishing en fûts de Porto pour une durée finale variable (jusqu'à environ six mois pour certaines expressions).

Histoire du producteur Angel's Envy

Angel's Envy a été lancé comme un projet familial par Lincoln Henderson (Master Distiller) et son fils Wes Henderson, la cofondation officielle étant datée de 2010. La marque a grandi grâce à sa proposition axée sur le finishing en fûts de vins fortifiés ; en mars 2015 Angel's Envy et les sociétés liées ont été acquises par Bacardi Limited. L'installation de production et le Brand Home au centre-ville de Louisville ont ouvert par la suite (la distillerie urbaine a commencé ses activités publiques en 2016).

Philosophie de production

Approche fondée sur le respect de la tradition du bourbon allié à l'innovation : après le vieillissement primaire, le produit subit une maturation secondaire contrôlée en fûts ayant contenu d'autres vins (en particulier le Porto) pour apporter profondeur et complexité sans écraser le profil de base du distillat.

Territoire

Louisville (Kentucky), États-Unis ; distribution nationale aux États-Unis et présence sur des marchés internationaux sélectionnés.

Angel's Envy

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

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