Marque
Ararat
ARARAT est la marque historique de brandy arménien produite par la Yerevan Brandy Company. Sa gamme comprend des expressions vieillies comme Akhtamar (10 ans) et Vaspurakan (15 ans). Elle est reconnue pour l'utilisation de raisins arméniens sélectionnés, le vieillissement en fûts de chêne caucasien et une identité fortement liée à Yerevan et à la vallée de l'Ararat.
- Yerevan · Arménie
- Depuis 1887
- 4 produits
L’histoire
Les origines de la marque ARARAT remontent à la fin du XIXe siècle et sont liées à la longue tradition de production de brandy à Yerevan. La production moderne est assurée par la Yerevan Brandy Company, une entreprise aux racines historiques sur le territoire qui a rejoint le groupe Pernod Ricard à la fin des années 1990. Au fil du temps, ARARAT a développé une gamme allant des références jeunes à des expressions vieillies et ultra-premium.
Philosophie de production
Valoriser le patrimoine viticole et la tradition arménienne par la sélection de raisins locaux, des pratiques d'affinage traditionnelles et l'art de l'assemblage afin d'obtenir des distillats au profil aromatique reconnaissable et cohérent avec l'histoire de la marque.
Terroir
Produit à Yerevan (Arménie), avec des matières premières issues de vignobles arméniens et un fort ancrage terroir à la vallée de l'Ararat et aux ressources locales.
Méthode de production
La production part de raisins sélectionnés provenant de vignobles arméniens, avec distillation de vins puis assemblage/mélange de distillats. Les brandys maturent en fûts de chêne caucasien et la composition finale est obtenue par l'art de l'assemblage et l'ajout d'eau de source pour atteindre le degré alcoométrique souhaité.
Distillation
Distillation du vin (eau-de-vie de vin) et assemblage de distillats.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne caucasien ; les références présentent des périodes d'affinage différentes (ex. 10 ans pour Akhtamar, 15 ans pour Vaspurakan).
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Yerevan
- Catégories
- brandy arménien
- brandy vieilli
- producteur de brandy
- Matières premières
- raisins sélectionnés (vin distillé à partir de raisins)
- eau de source
- Fûts et contenants de vieillissement
- chêne caucasien
- Produits représentatifs
- Brandy Ararat 15y Vaspurakan 70cl - en coffret
- Brandy Ararat 5 Years Old 70cl - en coffret
- Brandy Ararat Akhtamar 10yo 50cl - en coffret
- Brandy Ararat Akhtamar 10yo 70cl - en coffret
- Brandy Ararat Akhtamar 10yo 70cl - en coffret - étiquette endommagée
Ce qui le distingue
- Marque historique de brandy arménien aux origines à la fin du XIXe siècle
- Produite par la Yerevan Brandy Company, membre du groupe Pernod Ricard depuis la fin des années 1990
- Gamme comprenant des expressions vieillies reconnues (ex. Akhtamar 10 ans, Vaspurakan 15 ans)
- Vieillissement en fûts de chêne caucasien et fort lien avec le territoire de l'Ararat
