Distillerie

Barceló & Co

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Barceló & Co.

Barceló & Co (communément connu sous le nom de Ron Barceló) est un producteur dominicain de rum fondé en 1930. La gamme comprend des expressions blanches, dorées, vieillies et biologiques ; la production est basée sur le jus de canne à sucre et la marque met l'accent sur la qualité et la durabilité (certification carbone neutre).
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Barceló & Co

Catégories de spiritueux

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Produits représentatifs

Ron Barceló Imperial - Ron Imperial Dominicano Aged Rum (Astucciato) Rum Barceló Blanco 1 Lt Rum Barceló Dorato 3Yo - 100cl Rum Barceló Imperial Onyx - 70cl Rum Barceló Organic - 100cl Rum Barceló Organic - 70cl Rum Barcelo' Imperial 40 Anniversario 70cl - Giftbox

Matières premières

jus de canne à sucre

Fûts et contenants de vieillissement

fûts de chêne ex‑bourbon (USA) fûts en chêne français fûts de Porto (finish) Mizunara (chêne japonais, finish) fûts en bois d'érable / maple (finish)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production basée sur du jus de canne fermenté ; depuis 2010 la filière inclut l'usine Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) pour la distillation et la gestion des matières premières. La distillation s'effectue principalement en colonnes continues multi‑colonne ; le produit final est assemblé en blends, vieilli en bois et, pour certaines références, fini en fûts spécifiques.

Distillation

Distillation continue en colonnes multi‑colonne (distillation industrielle à partir de vin de canne), utilisant des colonnes jusqu'à six éléments pour certains cycles ; la production et la distillation sont également réalisées via la participation à l'usine Alcoholes Finos Dominicanos (AFD).

Vieillissement

Vieillissement en fûts de chêne et assemblage en blends ; pour certaines expressions finition/affinage en fûts spécifiques (ex. Mizunara, Porto, érable) et double vieillissement pour les versions premium.

Histoire du producteur Barceló & Co

La société a été lancée par Julián et Andrés Barceló après leur arrivée de Majorque en 1929 ; Barceló & Co a été constituée à Saint‑Domingue en 1930. Au cours du XXe siècle la marque s'est imposée sur les marchés nationaux et internationaux ; l'expression premium 'Barceló Imperial' a été introduite à la fin du siècle et est devenue le produit phare. Depuis 2010 le groupe a des participations/liens opérationnels avec Alcoholes Finos Dominicanos (AFD), une usine moderne de production et de distillation qui fournit une partie du produit. La marque est également indiquée comme faisant partie du portefeuille géré par le groupe Varma pour la distribution internationale.

Philosophie de production

Qualité du produit et durabilité. La philosophie déclarée de la marque mise sur l'utilisation du jus de canne à sucre provenant de champs contrôlés, des techniques de production industrielle modernes et un programme de réduction/compensation des émissions qui a conduit à des certifications de neutralité carbone.

Territoire

République dominicaine (production et vieillissement dans la zone de San Pedro de Macorís ; siège commercial à Saint‑Domingue).

Récompenses

Barceló Imperial – mentions dans des sources professionnelles comme 'Best Rum in the World' attribuées par le Beverage Testing Institute (évaluations historiques à forts scores rapportées dans les fiches sectorielles).

Barceló & Co

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

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