Distillerie

Distilleria G. Bertagnolli

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Distilleria G. Bertagnolli.

Distillerie historique du Trentin (Mezzocorona) active dans la production de grappa et de distillats depuis 1870, avec une gamme allant des grappas mono-cépages et réserves à une ligne de liqueurs et de gin. Elle conjugue méthodes artisanales traditionnelles et technologies modernes de contrôle des procédés.
grappa du Trentin grappas mono-cépages grappas vieillies / riserva liqueurs et crèmes gin artisanal amari
Gamme du producteur

Gamme du producteur Distilleria G. Bertagnolli

Catégories de spiritueux

grappa du Trentin grappas mono-cépages grappas vieillies / riserva liqueurs et crèmes gin artisanal amari

Produits représentatifs

Grappa Bertagnolli Grappino Bianco 70cl Grappa Bertagnolli Koralis 70cl Grappa Bertagnolli Marzemino 70cl Grappa Bertagnolli Puris 70cl Grappa Bertagnolli Teroldego 70cl Grappa Bertagnolli Uva Fraglolino 50cl

Matières premières

vinacce (marc) de raisins du Trentin Teroldego Marzemino Chardonnay Gewürztraminer Moscato Giallo Pinot Nero Fragolino

Fûts et contenants de vieillissement

barriques en chêne français (Allier, Limousin, Tronçais)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production fondée sur la sélection de vinacce (marc) fraîches, utilisation d'alambics en cuivre avec méthode discontinue bain-marie à la vapeur, intégration de la colonne Zadra pour affiner la séparation des fractions et contrôle numérique pour préserver la «partie cœur» du distillat.

Distillation

Distillation discontinue en alambic bain-marie à la vapeur avec colonnes Zadra pour la sélection des fractions et contrôle numérique des phases ; souvent réalisée en single pass pour préserver les profils variétaux.

Vieillissement

Affinement en petites barriques pour les réserves ; des exemples documentés incluent des vieillissements de 12–24 mois pour certaines réserves (ex. Koralis K24).

Histoire du producteur Distilleria G. Bertagnolli

Fondée en 1870 à Mezzocorona par la famille Bertagnolli, l'entreprise a développé au fil du temps ses propres techniques (introduction de la colonne Zadra en 1949 et du système bain-marie à la vapeur en 1952). Dans les années 1990, un système numérique de surveillance de la distillation a été introduit ; plus récemment (2020), la marque a été restylée et des lignes commémoratives basées sur des recettes historiques ont été relancées.

Philosophie de production

Valoriser les matières premières locales et la tradition distillatoire du territoire tout en veillant à la qualité, à la traçabilité et à l'innovation technologique ; équilibre entre artisanat et contrôle moderne du processus.

Territoire

Piana Rotaliana, Mezzocorona (province de Trente) — territoire propice aux cépages du Trentin comme le Teroldego, le Marzemino et d'autres variétés typiques du Trentin.

Récompenses

Prix et reconnaissances internationales (par ex. médailles ISW, IWSC, Alambicco d'Oro ; Bibenda avec 5 Grappoli pour certaines références comme DECEM).

Distilleria G. Bertagnolli

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Distilleria G. Bertagnolli

Voir tous les produits