Distillerie

Glenfarclas

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Glenfarclas.

Producteur écossais de Single Malt Scotch Whisky dans le style traditionnel de Speyside, réputé pour l'utilisation extensive de fûts ex‑Sherry et pour être une distillerie indépendante et familiale.
whisky single malt Scotch whisky Speyside single malt whisky élevé en fûts ex‑Sherry entreprise familiale
Gamme du producteur

Gamme du producteur Glenfarclas

Catégories de spiritueux

whisky single malt Scotch whisky Speyside single malt whisky élevé en fûts ex‑Sherry entreprise familiale

Produits représentatifs

Glenfarclas 10 ans - 70cl - en coffret Glenfarclas 105 - 70cl - en coffret Glenfarclas 12 ans - 70cl - en coffret Glenfarclas 15 ans - 70cl - en coffret Glenfarclas 1980 ans - 70cl - en coffret Glenfarclas 1990 ans - 70cl - en coffret Glenfarclas 1991 ans - 70cl - en coffret Glenfarclas 1992 ans - 70cl - en coffret Glenfarclas 1993 ans - 70cl - en coffret Glenfarclas 2000 ans - 70cl - en coffret Glenfarclas 2001 ans - 70cl - en coffret Glenfarclas 2002 ans - 70cl - en coffret

Matières premières

orge maltée eau de source

Fûts et contenants de vieillissement

Oloroso sherry butts (chêne européen) ex-bourbon barrels (chêne américain) quarter casks (pour certaines expressions)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production traditionnelle de single malt : orge maltée et eau de source, fermentations et distillation en alambics discontinus en cuivre (pot still) ; l'esprit nouveau est mis en fûts sélectionnés et laissé à vieillir dans des entrepôts dunnage.

Distillation

Distillation en alambics discontinus en cuivre (pot still), chauffe directe.

Vieillissement

Long vieillissement principalement en fûts ex‑Sherry (Oloroso) conservés dans des entrepôts dunnage ; d'autres types de fûts sont également utilisés pour certaines expressions et pour la finition.

Histoire du producteur Glenfarclas

Glenfarclas a des racines documentées au XIXe siècle : la licence de distillation remonte à 1836 et la propriété est passée à la famille Grant en 1865, qui la gère depuis. Au cours du XXe siècle, la famille a concentré la production sur le vieillissement en fûts ex‑Sherry, accumulant d'importantes réserves qui ont ensuite donné naissance à la célèbre collection 'Family Casks' avec des millésimes à partir des années 1950.

Philosophie de production

Préserver les méthodes traditionnelles, l'indépendance et l'attention à la maturation : Glenfarclas privilégie la qualité du bois et le temps en fût pour construire le caractère de ses whiskies, évitant les modes de production passagères et cultivant une relation directe avec les passionnés.

Territoire

Ballindalloch, dans la zone de Speyside, nord‑est de l'Écosse (Royaume‑Uni).

Glenfarclas

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Glenfarclas

Voir tous les produits
2 / 2