158 Cabernet Sauvignon Rubicone IGT - Tenuta Massellina
158 Cabernet Sauvignon Rubicone IGT - Tenuta Massellina
Tenuta Massellina

158 Cabernet Sauvignon Rubicone IGT - Tenuta Massellina

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Format: 75 cl

-21%
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Informations techniques
Producteur Tenuta Massellina
Nom Rubicone IGT
Variété Cabernet Sauvignon
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits des bois, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Émilie-Romagne
Zone de production Rubicone
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Cabernet Sauvignon de la Tenuta Massellina dans l'IGT Rubicone exprime un profil immédiat et honnête : dans le verre, il présente une robe rubis intense et un bouquet qui reste sur des tonalités de fruits noirs mûrs, cerise et prune, accompagnés de nuances herbacées et d'une pointe de poivre noir. Il ne cherche pas l'artifice, mais la pureté du fruit et une structure bien définie qui invite à la dégustation ; l'acidité est vive, soutient le vin et maintient une buvabilité fluide, tandis que la composante tannique est présente mais assouplie, prête à accompagner des plats savoureux.

En bouche, on perçoit une bonne concentration sans lourdeur, avec des retours fruités et une note sapide qui prolonge la finale ; la persistance est mesurée et agréable, idéale pour qui recherche un Cabernet équilibré et de tous les jours. Il s'accorde bien avec des viandes rouges grillées, des ragù corsés ou des fromages affinés ; à servir autour de 16-18°C pour en saisir pleinement le caractère, et à déguster dans les prochaines années pour apprécier l'intégration progressive des tanins.

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