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| Nardini | |
| Liqueur | |
| Frais, agrumé, doux | |
| Eau, cédrat, sucre, alcool | |
| 100 cl | |
| 29.0% | |
| Infusion et distillation des agrumes | |
| Jaune paille | |
| Digestif, servir frais |
Au nez, l'Eau de Cèdre révèle immédiatement son essence principale : le cèdre. L'arôme est intensément agrumé, avec des notes de citron et de lime qui se fondent dans une sensation fraîche et vivace, presque effervescente. Des nuances d'herbes aromatiques ajoutent de la complexité au bouquet olfactif.
En bouche, la texture est douce et l'entrée sucrée, caractéristique des sucres naturels du cèdre. Le goût se développe ensuite pleinement agrumé, équilibré par une acidité délicate qui nettoie le palais, laissant une longue et agréablement fraîche persistance. L'alcool est bien intégré et ne domine pas les autres saveurs, permettant une dégustation agréable et rafraîchissante.
L'Eau de Cèdre Nardini est merveilleusement adaptée comme digestif ou comme base pour des cocktails innovants et rafraîchissants. Sa versatilité la rend parfaite pour rehausser des boissons classiques ou modernes, en conférant une touche d'originalité et de fraîcheur.
Idéale pour être servie froide, ce distillat s'accorde magnifiquement avec des desserts légers, surtout ceux agrumés ou à base de fruits frais. L'Eau de Cèdre Nardini n'est pas seulement une expression de qualité et de tradition, mais aussi un véritable voyage sensoriel dans la culture italienne des spiritueux.
Nardini (Ditta Bortolo Nardini)
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Nardini (Ditta Bortolo Nardini).
Distillation
Distillation de vinacce avec des pratiques mixtes : distillation en discontinu (historiquement) et utilisation de colonnes/installations continues sur des sites externes ; utilisation de techniques en pression réduite pour préserver les arômes (détails techniques variables selon le produit).
Vieillissement
Pour les grappas Riserva, un vieillissement en bois est pratiqué ; il existe des références indiquées Riserva avec des vieillissements pluriannuels (exemples connus : 3, 5, 7, 15, 22 ans), les détails sont spécifiques à chaque produit.