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Aglianico Castel Del Monte DOC - Magnum - Tenuta Bocca di Lupo 2020

Tenuta Bocca di Lupo
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Aglianico Aglianico Castel del Monte DOC 150 cl 2020

$165.76−15%($110.51/ℓ)
Prix conseillé : $194.17

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Informations techniques

Producteur
Tenuta Bocca di Lupo
Nom
Aglianico Castel del Monte DOC
Variété
Aglianico
Vintage
2020
Gradation
14.0%
Format
150 cl
Profil aromatique
Notes de fruits rouges, épices, tanins marqués
Méthode de vinification
Fermentation en acier, macération prolongée
Vieillissement
Au moins 12 mois
Type de fût
Fûts de chêne
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Aglianico Castel Del Monte DOC - Magnum - Tenuta Bocca di Lupo

Autres questions

Bocca di Lupo est un vin des Pouilles à la couleur rouge rubis intense et vive. Au nez on perçoit des arômes de fruits rouges comme la griotte, la groseille et la grenade. À cela s'ajoutent de subtiles notes épicées de poivre blanc et de réglisse, ainsi que des notes balsamiques de thym et d'eucalyptus.

En bouche, le vin est élégant et structuré, avec des tanins à la fois vifs et veloutés. La finale est longue et persistante, donnant d'agréables sensations de fraîcheur et de complexité. Globalement, ce vin promet un potentiel de garde considérable.

Le domaine

Tenuta Bocca di Lupo

PugliaItaliaDepuis 1998

Domaine vitivinicole apulien à Minervino Murge (Castel del Monte DOC), faisant partie du projet Tormaresca/Antinori, réputé pour ses vins biologiques qui mettent en valeur des cépages autochtones tels que l'Aglianico.
Cépages
Chardonnay, Fiano, Aglianico, Nero di Troia, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Moscato di Trani
  • Basée à Minervino Murge, au cœur de la DOC Castel del Monte.
  • Vignobles conduits en viticulture biologique
  • Bocca di Lupo: Aglianico en pureté, cuvée phare
  • Production de vins blancs remarquables, comme Pietrabianca, et de bouteilles singulières, comme Ettore.
  • Cave avec salle d'affinage en barriques et locaux creusés dans le tuf; visites guidées et dégustations disponibles.
L’histoire
Le projet de Tenuta Bocca di Lupo est né comme une initiative de Tormaresca visant à redécouvrir et valoriser les cépages autochtones des Pouilles; le site de l'entreprise indique que le projet a été lancé en 1998 et s'est développé au fil des ans pour devenir une référence dans la zone de Castel del Monte.
Philosophie de production
Le domaine privilégie la viticulture biologique et une lecture territoriale des cépages: l'objectif est d'offrir des interprétations contemporaines de variétés locales et de sélections d'auteur, en fondant la production sur la qualité du terroir et sur des pratiques agricoles durables.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé dans la Murgia, à la campagne de Minervino Murge, dans l'aire DOC de Castel del Monte. Les vignobles sont conduits sur des sols calcaires pauvres en éléments nutritifs, à des altitudes d'environ 250–300 mètres. Le paysage se caractérise par des conditions climatiques et pédologiques qui favorisent des vins élégants et bien définis.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Gambero Rosso 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente 2013
Vitae AIS 4 Viti 2016
Bibenda 5 Grappoli d'uva 2015
James Suckling 90+ 2016
Luca Maroni 90+ 2018
Robert Parker 90+ 2015
Wine Spectator 90+ 2015