Aglianico Riserva Molise DOC - Contado - Magnum - Di Majo Norante
Aglianico Riserva Molise DOC - Contado - Magnum - Di Majo Norante

Aglianico Riserva Molise DOC - Contado - Magnum - Di Majo Norante 2019

Di Majo Norante
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Aglianico (100%) · Aglianico del Molise Riserva DOC «Contado» · 150 cl · 2019

-12%
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Informations techniques
Producteur Di Majo Norante
Nom Aglianico del Molise Riserva DOC «Contado»
Variété Aglianico (100%)
Vintage 2019
Gradation 14.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Large et intense; notes de fruits mûrs, griotte
Méthode de vinification Fermentation lente avec longue macération en acier; malo-lactique complète
Région Molise
Zone de production Vignoble Camarda, Contrada Ramitello, Campomarino
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Environ 3 ans; 1 an en barriques et tonneaux
Type de fût Barriques et tonneaux
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18 °C
Accompagnement Plats savoureux, viandes riches, gibier, fromages; légumes rôtis, parmigiana, légumineuses

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Cet Aglianico Riserva Molise DOC «Contado» de Di Majo Norante, proposé en magnum, exprime le caractère apenninique du cépage avec retenue. Au nez se dégagent des fruits à baies noires, prune et cerise mûre, accompagnés de légères notes épicées et de nuances terreuses; en bouche il est structuré, avec des tanins marqués mais équilibrés et une acidité qui soutient l'ossature. Il présente densité et concentration sans excès et convient à des dégustations posées. L'approche de production semble respectueuse du cépage et l'équilibre entre fruit et structure est perceptible.

À table, il accompagne bien les viandes rouges, les plats en sauce, les rôtis et les fromages affinés; le format magnum favorise une évolution lente en cave et il peut être apprécié après une période de repos ou après une oxygénation soignée en carafe. Conseils de service: température de dégustation fraîche mais non froide et un temps d'ouverture permettant au vin de s'exprimer. Les informations ici indiquées se basent sur l'étiquette et sur les caractéristiques générales de l'Aglianico du Molise.
Le domaine

Di Majo Norante – Domaine en Molise

Découvrez l'histoire et les vins de Di Majo Norante.

Domaine viticole situé à Campomarino (CB) aux racines au XIXe siècle ; environ 123 ha de vignobles à Ramitello et Camarda. Produit des vins typiques du Molise, dont l'Aglianico Riserva « Contado » (Molise DOC).
Région: Molise
Pays: Italie
Cépages: Aglianico, Montepulciano, Sangiovese, Tintilia, Falanghina, Greco, Moscato Reale
Production orientée vers l'agriculture biologique; entrée dans le contrôle biologique certifié signalée le 19 octobre 1996. Valorisation marquée des cépages autochtones. Vignobles dans la contrada Ramitello, exposés à proximité de la mer et situés à des altitudes comprises entre 100 et 200 mètres. Domaine disposant d'une superficie importante de terres selon la source officielle. Engagement en faveur de la durabilité à la vigne et en cave: enherbement, utilisation d'engrais naturels, installations photovoltaïques et utilisation des eaux de l'exploitation pour l'irrigation.
Voir tous les vins de Di Majo Norante Le domaine Di Majo Norante
Histoire du domaine
La production viticole du domaine remonte au XIXe siècle, comme en témoignent les anciennes caves sous la place et le bâtiment familial à Campomarino. L'engagement pour la viticulture a été hérité par Luigi puis Alessio Di Majo ; les vignobles occupent l'ancien fief des Marquis Norante di Santa Cristina (environ 123 ha).
Philosophie de production
Approche traditionnelle visant à préserver les caractéristiques de la viticulture méditerranéenne. Pratiques biorganique/biologiques, rendements maîtrisés, sélection manuelle des raisins et utilisation de technologies modernes en cave ; certains vins sont élevés en barriques et tonneaux.
Terroir et vignobles
Situé à Campomarino (prov. de Campobasso), au nord du promontoire du Gargano. Sols légers en partie sablonneux et brises estivales favorables à la viticulture. Domaines principaux : Camarda (alt. 200 m), Cocciolete (alt. 100 m), Ramitelli (alt. 100 m).

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