Albana Secco di Romagna DOCG - Belladama - Poggio della Dogana 2022
TVA incl.
Le premier millésime de ce vin a fait ses débuts sur le marché en avril 2020. Un blanc tranquille issu de l'agriculture biologique, dont la production s'élève à 3 500 bouteilles.
Les vendanges sont manuelles et débutent dans la deuxième décade de septembre. La vinification se fait en l'absence de peaux, par pressurage traditionnel lent dans un pressoir vertical ; suivie d'une fermentation en cuves d'acier à température contrôlée. L'affinage est de 5 mois en cuve sur lies fines et d'au moins 2 mois en bouteille.
Dans le verre, il montre une couleur jaune doré brillant. Le nez libère un bouquet riche en notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques : et en particulier l'orange jaune, la prune, le cèdre, les souvenirs floraux, la sauge et le laurier.
Dans la bouche il est intense et généreux, très riche et typé, il est difficile de ne pas reconnaître les traits aromatiques du cépage. La finale est très stimulante et tout se déguste. Idéal à table avec des plats à base de poisson et des desserts.
ACCORDEZ-LE AVEC :Informations techniques
Poggio de la Dogane
2020
Italie
0.75L
Toujours blanc
13,5%
Albanais 100%
12 °C
DOCG
12 °C
Émilie-Romagne
Poisson - Bonbons
Castrocaro Terme
Comment servir
Servir à:
12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite
Zone de production
Émilie-Romagne