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Alsace Pinot Gris - Domaine Allimant Laugner 2023
Domaine Allimant LaugnerPinot Gris Alsace Pinot Gris 75 cl 2023
$22.69−8%($30.25/ℓ)
Prix conseillé : $24.54
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- Producteur
- Domaine Allimant Laugner
- Nom
- Alsace Pinot Gris
- Variété
- Pinot Gris
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruité, notes de miel et d'épices
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier inoxydable ou en bois
- Vieillissement
- Courte maturation en bouteille
- Type de fût
- Grandes fûts en bois
- Couleur
- Blanc doré
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Plats épicés, fromages, foie gras
- Région
- Alsace
- Pays
- France
- Zone de production
- Alsace
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Alsace Pinot Gris - Domaine Allimant Laugner
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Sommelier AIAlsace Pinot Gris - Domaine Allimant Laugner
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Il Pinot Gris del Domaine Allimant Laugner è un vino d'eccellenza proveniente dalla rinomata regione dell'Alsazia, che si distingue per la sua capacità di riflettere fedelmente il terroir locale. Questo vino è prodotto con uve Pinot Grigio attentamente selezionate, che crescono in vigneti caratterizzati da terreni argilloso-calcarei, ideali per esaltare la complessità aromatica del vitigno.
Allo sguardo, il vino si presenta con una luminosità dorata, promettendo una bevuta ricca e avvolgente. Al naso, il Pinot Gris del Domaine Allimant Laugner sprigiona un bouquet affascinante di frutta matura, come pere e pesche, insieme a delicate note floreali e un accenno di miele e spezie dolci, che aggiungono profondità e complessità.
Al palato, questo vino rivela una texture morbida e cremosa, bilanciata da una freschezza vivace che lo rende estremamente piacevole da bere. Le sfumature fruttate percepite al naso si ritrovano anche in bocca, arricchite da una sottile mineralità e una leggera sapidità, caratteristiche tipiche dei migliori vini alsaziani.
Il Pinot Gris del Domaine Allimant Laugner è versatile negli abbinamenti gastronomici, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche, piatti vegetariani e formaggi mediamente stagionati. La sua eleganza e complessità lo rendono anche un ottimo vino da meditazione, ideale per momenti di relax e riflessione.
In sintesi, questo Pinot Gris rappresenta un'eccellente espressione dell'Alsazia, capace di stupire ed appagare anche i palati più esigenti.
Allo sguardo, il vino si presenta con una luminosità dorata, promettendo una bevuta ricca e avvolgente. Al naso, il Pinot Gris del Domaine Allimant Laugner sprigiona un bouquet affascinante di frutta matura, come pere e pesche, insieme a delicate note floreali e un accenno di miele e spezie dolci, che aggiungono profondità e complessità.
Al palato, questo vino rivela una texture morbida e cremosa, bilanciata da una freschezza vivace che lo rende estremamente piacevole da bere. Le sfumature fruttate percepite al naso si ritrovano anche in bocca, arricchite da una sottile mineralità e una leggera sapidità, caratteristiche tipiche dei migliori vini alsaziani.
Il Pinot Gris del Domaine Allimant Laugner è versatile negli abbinamenti gastronomici, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche, piatti vegetariani e formaggi mediamente stagionati. La sua eleganza e complessità lo rendono anche un ottimo vino da meditazione, ideale per momenti di relax e riflessione.
In sintesi, questo Pinot Gris rappresenta un'eccellente espressione dell'Alsazia, capace di stupire ed appagare anche i palati più esigenti.
Le domaine
Domaine Allimant-Laugner
AlsaziaFranciaDepuis 1724
Domaine viticole familial situé à Orschwiller, au pied du Château du Haut-Kœnigsbourg, qui produit des vins d'Alsace et une gamme de Crémants élaborés selon la méthode traditionnelle. ([allimant-laugner.com](https://www.allimant-laugner.com/))
- Cépages
- Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner, Muscat, Gentil (assemblaggio)
- Crémant qui représente une part importante de la production du domaine.
- Parcelles dans le Grand Cru Praelatenberg et cuvées de terroir / vendanges tardives disponibles.
- Domaine au passé documenté depuis le XVIIIe siècle et gestion familiale contemporaine.
- Production basée sur 7 à 8 cépages typiques d'Alsace et sur des pratiques de viticulture à faible impact.
L’histoire
Le domaine est né de l'union des familles Allimant et Laugner; la présence de la famille dans les vignes est attestée dès les premières décennies du XVIIIe siècle. La direction moderne est assurée par la famille Laugner, avec Hubert à sa tête et son fils Nicolas est entré au domaine en 2013.
Philosophie de production
Le domaine vise à concilier tradition et technologies modernes, en effectuant de nombreuses opérations à la vigne à la main pour limiter les interventions et en privilégiant des pratiques à faible impact environnemental; au chai, il recherche une précision maximale grâce à des équipements récents et à des fermentations menées avec des levures indigènes.
Terroir et vignobles
Le vignoble est situé dans la zone du Haut-Koenigsbourg, dans le vignoble d'Alsace, avec des parcelles également en Grand Cru Praelatenberg, sur des coteaux à matrice granitique/roches métamorphiques typiques de la région, au pied du château.
