Alsace Riesling Réserve - Domaine Meyer Fonne' 2023

Domaine Meyer-Fonné

Riesling Alsace Riesling 75 cl 2023

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Informations techniques

Producteur
Domaine Meyer-Fonné
Nom
Alsace Riesling
Variété
Riesling
Vintage
2023
Gradation
12.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Notes florales, agrumes, minéralité
Méthode de vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Vieillissement
Quelques mois en acier ou en bois neutre
Type de fût
Foudre
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Alsace Riesling Réserve - Domaine Meyer Fonne'

Autres questions

Le Riesling Réserve du Domaine Meyer-Fonné est un exemplaire d'élégance raffinée, provenant des prestigieux vignobles d'Alsace, réputés pour leurs vins blancs de haute qualité. Ce vin enchante par son équilibre parfait entre acidité et minéralité, caractéristiques typiques du Riesling alsacien, mais avec une touche unique apportée par la maîtrise de vinification du Domaine Meyer-Fonné. Au nez, il dévoile des arômes lumineux d'agrumes, de pommes vertes et de subtiles notes florales, tandis que le palais est conquis par une fraîcheur vive qui se marie avec une structure moelleuse et une longue persistance gustative en finale.

Idéal comme apéritif, le Riesling Réserve s'accorde merveilleusement avec les fruits de mer, les plats de poisson ou la cuisine asiatique, révélant à chaque fois des nuances différentes qui surprennent et ravissent le palais. Sa capacité de vieillissement permet également de l'apprécier dans de nouvelles facettes s'il est conservé quelques années en cave. Un véritable joyau pour les amateurs de vins blancs complexes et raffinés.

Le domaine

Domaine Meyer-Fonné

Alsace (Grand Est)France

Petit domaine familial de Katzenthal (Alsace) qui produit des vins d'Alsace, y compris des Grands Crus, des crémants et des cuvées de vendanges tardives ; ventes directes et boutique en ligne.
Cépages
Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Noir
  • Vignoble d'environ 18 hectares répartis sur sept communes.
  • Production de vins issus de Grands Crus et de cuvées de vendanges tardives / SGN.
  • Certification BIO obtenue en 2021; vendanges manuelles et travail parcellaire.
  • Vente directe au caveau et sur la boutique en ligne.
  • Siège et point de vente: au 24, Grand Rue — 68230 Katzenthal.
L’histoire
À gestion familiale depuis plusieurs générations, la famille Meyer est présente à Katzenthal depuis le XVIIIe siècle. Le domaine a été fondé par Félix Meyer et la gestion est restée au sein de la famille, plusieurs générations ayant modernisé l'exploitation et développé l'exportation et la commercialisation directe.
Philosophie de production
Le domaine vise à exprimer fidèlement le caractère de chaque terroir par une gestion parcellaire, une lutte antiparasitaire minimale, des pratiques de travail du sol différenciées et des vinifications soignées qui mettent en valeur les fermentations sur levures indigènes et les élevages sur lies fines.
Terroir et vignobles
Le vignoble s'étend sur différents types de sols et d'expositions autour de Katzenthal et dans six autres communes voisines; le domaine possède également des parcelles dans des Grands Crus réputés tels que Wineck‑Schlossberg, Kaefferkopf, Sporen, Schoenenbourg, Furstentum et Mandelberg.