Il peut être défini comme l'authentique Amaretto italien. Il est né en 1851 à Saronno, d'une ancienne recette qui prévoit l'infusion des célèbres biscuits Amaretti Chiostro di Saronno dans de l'alcool.

Par la suite, le produit obtenu est filtré, d'autres ingrédients secrets sont ajoutés, puis dilués avec de l'eau et du sucre et enfin mis en bouteille.

Il arbore une belle couleur cuivrée brillante. Des arômes complexes et subtils de pâte d'amande et de noyaux d'abricot arrivent au nez, avec des notes de fruits secs, d'anis étoilé et de noix de cola. Une ouverture veloutée mène à un corps plein, légèrement sucré avec des amandes grillées et du massepain, mêlé à des notes d'agrumes secs et des notes d'épices. Finale longue et persistante, avec un arrière-goût de meringue et d'amande, et des notes de poivre rose.

Une liqueur d'un grand style et d'une grande pureté. Excellent à boire froid, on the rocks, ou utilisé comme ingrédient idéal pour un amaretto sour de qualité. Il accompagne parfaitement les douceurs, les glaces et les salades de fruits.

Comment servir

Verre:

Verre à liqueur

Plus d'informations

Servir à:

0-6°C

Quand le boire :

Cette liqueur est bonne tout de suite

Zone de production

Lombardia

Producteur: Lazzaroni