Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Cassa di Legno - Tommasi 2017
Format: 75 cl
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Tommasi |
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG |
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Corvina, Rondinella, Molinara |
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2017 |
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15.0% |
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75 cl |
| Fruits rouges, épices, notes de cerise et prune | |
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Passissage des raisins, fermentation lente |
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Vénétie |
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Valpolicella Classica |
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Italie |
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Rouge tranquille |
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Minimum 2 ans |
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Fûts de chêne |
| Rouge rubis intense | |
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16-18°C |
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À consommer dans les 10-15 ans |
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
À la vue, il présente une couleur rouge rubis profond, presque impénétrable. Au nez, il s'exprime avec un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de cerise à l'eau-de-vie, des notes épicées de poivre noir, tabac et des arômes torréfiés. En bouche, il est corsé, enveloppant, soutenu par une structure tannique bien équilibrée et une finale longue et persistante qui rappelle la douceur agréable des fruits à l'eau-de-vie.
Idéal en accompagnement de viandes rouges structurées, gibier et fromages affinés, il exprime pleinement l'identité riche et authentique de l'un des grands vins italiens.