Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Cassa di Legno - Tommasi 2017

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Cassa di Legno - Tommasi représente une excellence du territoire vénitien. Obtenu à partir des cépages autochtones Corvina, Rondinella et Molinara, cultivés dans la zone classique de la Valpolicella, cet Amarone se distingue par un long élevage et une méthode traditionnelle de passerillage, qui concentre les sucres et les substances aromatiques des baies.



À la vue, il présente une couleur rouge rubis profond, presque impénétrable. Au nez, il s'exprime avec un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de cerise à l'eau-de-vie, des notes épicées de poivre noir, tabac et des arômes torréfiés. En bouche, il est corsé, enveloppant, soutenu par une structure tannique bien équilibrée et une finale longue et persistante qui rappelle la douceur agréable des fruits à l'eau-de-vie.



Idéal en accompagnement de viandes rouges structurées, gibier et fromages affinés, il exprime pleinement l'identité riche et authentique de l'un des grands vins italiens.