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Animantica Etna Rosso DOC - Animaetnea 2022
Animaetnea100% Nerello Mascalese · Etna Rosso DOC · 75 cl · 2022
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Producteur
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Animaetnea |
Nom
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Etna Rosso DOC |
Variété
|
100% Nerello Mascalese |
Vintage
|
2022 |
Gradation
|
14.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fragola, lampone, arancia rossa, viole, rose rosse e note terrose |
Méthode de vinification
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Fermentazione spontanea in acciaio, macerazione di 16 giorni |
Région
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Sicilia |
Zone de production
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Contrada Santo Spirito di Passopisciaro, Etna |
Pays
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Italia |
Taper
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Vino rosso fermo |
Vieillissement
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18 mesi in legno e circa 12 mesi in bottiglia |
Type de fût
|
Tonneaux francesi |
 Couleur |
Rosso rubino-granato brillante |
Accompagnement
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Carni, pasta, formaggi e piatti a base di funghi |
Animantica Etna Rosso DOC d’Animaetnea est produit en Sicile et exprime le caractère du terroir de l’Etna à travers le cépage Nerello Mascalese. Ce vin rouge présente une robe rubis grenat brillante et un profil aromatique ouvert, finement défini. Le nez dévoile des notes de fraise, de framboise et d’orange sanguine, accompagnées de nuances pierreuses et terreuses qui soulignent son identité volcanique.
En bouche, il offre une expression fruitée et juteuse, soutenue par des tanins intenses et fermes. La finale est ample, précise et persistante, avec un bel équilibre entre fraîcheur, structure et profondeur. Animantica s’adresse à celles et ceux qui recherchent un Etna Rosso expressif et authentique. Il accompagne volontiers les plats savoureux de la cuisine sicilienne, les viandes rôties, les champignons, les fromages affinés ainsi que les préparations de légumes grillés.
Animaetnea – Domaine en Sicile
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