Assenzio Grune Fee Absinth 70cl

Grune Fee

Absinthe 70 cl 70.0% vol Herbacé, amer, notes d'anis et de fenouil

$44.44−22%($63.49/ℓ)
Prix conseillé : $56.94

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Informations techniques

Producteur
Grune Fee
Taper
Absinthe
Format
70 cl
Gradation
70.0%
Profil aromatique
Herbacé, amer, notes d'anis et de fenouil
Ingrédients
Absinthe, anis, fenouil, herbes aromatiques
Méthode de distillation
Distillation en alambic traditionnel
Couleur
Vert émeraude
Consommation
Diluer avec de l'eau froide et du sucre
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Assenzio Grune Fee Absinth 70cl

Autres questions

L'Assenzio Grune Fee Absinth est un distillat intrigant qui capture l'essence traditionnelle de l'absinthe, tant vanté dans l'histoire pour son caractère unique et son bouquet aromatique raffiné. La bouteille de 70 cl renferme un liquide d'une couleur vert clair, énigmatique et invitante.

Cette absinthe est produite par la distillation de plantes sélectionnées, parmi lesquelles dominent l'artemisia absinthium, communément appelée grande absinthe, l'anis et le fenouil. Cette composition confère à Grune Fee un profil aromatique complexe, intensément herbacé, avec des notes piquantes d'anis et un fond légèrement sucré dû au fenouil.

Avec un degré alcoolique de 70%, Grune Fee se présente avec un goût décisif et pénétrant, qui laisse émerger un mélange équilibré d'amertume et de douceur, capable d'évoquer une époque de bohème et d'artistes. Dégusté pur, il permet de percevoir toutes les nuances des herbes aromatiques, mais peut également être dilué avec de l'eau fraîche pour manifester un effet louche, c'est-à-dire l'opacification blanchâtre typique.

Cette absinthe est idéale pour les amateurs de spiritueux historiques et pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle différente et fascinante. Parfait pour être dégusté dans des moments de tranquillité réflexive ou comme véritable protagoniste dans des cocktails innovants.

Producteur

Grune Fee

VienneAutriche

Grune Fee est une marque d'absinthe liée à la tradition autrichienne, produite et commercialisée via l'Alt Wiener Schnapsmuseum (famille Fischer). Elle est réputée pour son caractère herbacé intense, sa couleur vert vif et un profil moins dominé par l'anis que d'autres références.
  • Produit et commercialisé par l'Alt Wiener Schnapsmuseum (famille Fischer) à partir de recettes historiques de la maison.
  • Recette attribuée dans plusieurs sources à la maison d'origine Friedrich Fischer (mention d'une formule de 1881).
  • Profil herbacé avec une moindre dominance de l'anis comparé à d'autres absinthes ; couleur vert vif et utilisation possible en cocktails.
  • Degrés et versions rapportés varient selon les sources (par ex. SKUs et indications commerciales autour de ~55% à 65% ABV selon la source).

Les spécialités

  • absinthe
  • liqueurs aux herbes
  • absinthe autrichienne
L’histoire
La marque Grune Fee est rattachée aux recettes historiques de la famille Fischer, conservées et relancées par l'Alt Wiener Schnapsmuseum de Vienne. Plusieurs références commerciales indiquent que la formule repose sur de vieilles recettes attribuées à la maison Friedrich Fischer (mention d'une formule de 1881) et que les produits sont réalisés dans le cadre de l'activité du musée/entreprise familiale.
Distillation
Distillation des botanicals traditionnels; le produit commercial est décrit comme 'blended after distillation' (mélangé après distillation).
Matières premières
  • Artemisia absinthium (armoise)
  • sauge
  • menthe poivrée
  • camomille
  • fenouil
  • réglisse
  • racine de violette
  • cannelle
Produits représentatifs
  • Assenzio Grune Fee Absinth 70cl