Alain Gras

Auxey Duresses 2022 - Les Tres Vieilles Vignes - Alain Gras

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Alain Gras
Nom	Auxey-Duresses
Variété	Pinot Noir
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération traditionnelle
Région	Bourgogne
Zone de production	Côte de Beaune
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, volaille, fromages à pâte molle

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Description

Au cœur de la Bourgogne, la cave d'Alain Gras est renommée pour sa passion et la précision avec laquelle il soigne les vieilles vignes, comme en témoigne magnifiquement l'Auxey Duresses 2022 "Les Très Vieilles Vignes". Ce splendide vin est produit à partir de vignes anciennes, dont certaines dépassent les 60 ans, ce qui permet d'obtenir des raisins d'une rare concentration.

L'Auxey Duresses 2022 exhibe une couleur rouge rubis suggestive et une complexité aromatique exceptionnelle. Au nez, on distingue des notes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et une légère trace de vanille, résultant d'une maturation affinée en barrique. En bouche, le vin est riche et stratifié, avec un équilibre parfait entre une acidité vive et des tannins mûrs qui promettent un excellent potentiel de vieillissement.

Idéal pour accompagner des plats de viandes rouges ou des fromages affinés, ce millésime démontre le talent d'Alain Gras à créer des vins qui expriment avec authenticité le terroir d'Auxey Duresses. Un bijou œnologique pour les véritables connaisseurs et collectionneurs.

Le domaine

Domaine Alain Gras – Domaine en Borgogna (Côte de Beaune)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Alain Gras.

Un domaine viticole situé à Saint-Romain (Bourgogne), dirigé par Alain Gras et son fils Arthur, réputé pour ses blancs de Chardonnay élégants et ses rouges de Pinot Noir expressifs ; des vins présents sur les cartes de nombreux restaurants étoilés.

Région: Borgogna (Côte de Beaune)

Pays: Francia

Fondation: 1979

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté

Fondé par Alain Gras à Saint‑Romain. Vignobles et cuvées à Saint‑Romain, Meursault et Auxey‑Duresses. Superficie déclarée par le domaine: environ 15 hectares. Pratiques viticoles: vendange manuelle et lutte raisonnée. Présence importante sur les cartes des restaurants étoilés.

Voir tous les vins de Domaine Alain Gras Le domaine Domaine Alain Gras

Histoire du domaine

Alain Gras s'est installé à Saint‑Romain en 1979 et a construit au fil des ans un petit domaine comprenant des parcelles à Saint‑Romain, Meursault et Auxey‑Duresses. Ces dernières années, son fils Arthur a rejoint l'activité familiale et a progressivement assumé la gestion du domaine, en conservant l'approche du terroir transmise par Alain.

Philosophie de production

Mise en avant de la valeur du terroir calcaire de Saint‑Romain; vinifications traditionnelles visant la fraîcheur, la minéralité et l'élégance; pratiques en vigne orientées vers la lutte raisonnée, le travail du sol et les vendanges manuelles pour préserver la qualité et l'identité des parcelles.

Terroir et vignobles

Situé dans la commune de Saint‑Romain, sur des collines calcaires entre Meursault et Pommard. Le domaine exploite des parcelles réparties également dans les communes de Meursault et d'Auxey‑Duresses, sur des sols argilo‑calcaires qui confèrent une tension minérale aux vins.

Récompenses

Reconnaissances et citations dans des guides œnologiques et présence consolidée sur les cartes de nombreux restaurants trois étoiles Michelin; certaines cuvées ont fait l'objet de critiques positives de la part des guides spécialisés.