Barbaresco DOCG - Massolino 2021

Le Barbaresco DOCG de Massolino est un vin qui représente l'excellence et le lien profond entre le cépage Nebbiolo et son terroir d'origine, le Piémont, en particulier la région de Barbaresco, réputée pour ses vins rouges structurés et de longue garde. La cave Massolino, située au cœur des Langhe, est connue pour sa tradition viticole transmise de génération en génération, avec un engagement constant pour la qualité et l'expression la plus pure du Nebbiolo.

Ce Barbaresco se distingue par sa couleur rouge grenat typique, qui tend à acquérir des nuances orangées en vieillissant en bouteille. Au nez, le vin exprime un riche bouquet d'arômes, où se détachent des notes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, enrichies de nuances florales de rose et de violette, suivies d'élégantes touches d'épices, de tabac et de cuir, témoignage de la raffinement du bois qui apporte complexité et profondeur.

En bouche, le Barbaresco de Massolino révèle une structure solide, soutenue par des tanins mûrs et bien intégrés qui donnent une agréable sensation veloutée. L'acidité est bien équilibrée, garantissant fraîcheur et buvabilité, et conduit à une finale longue et persistante, avec un arrière-goût dans lequel reviennent les notes fruitées et épicées perçues au nez.

Idéal en association avec des plats riches et structurés, comme les viandes rouges, le gibier, les plats à base de champignons et de truffes et les fromages affinés, ce Barbaresco est également un excellent vin de méditation, capable d'évoluer et de révéler de nouvelles nuances aromatiques avec le vieillissement.