Barbera d'Asti Superiore DOCG - Genio - Gianni Doglia 2021
TVA incl.
PRODUCTEUR | Gianni Doglia |
NOM | DOCG |
VARIÉTÉ | Barbera 100% |
VINTAGE | 2021 |
GRADATION | 15.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Toujours rouge |
RÉGION | Piemonte |
ZONE DE PRODUCTION | Asti |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage |
Un rouge que l'on ose appeler GENIO. Produit par une vinification en petits fûts pendant 24 mois, puis laissé reposer encore 6 mois en acier, puis procéder à la mise en bouteille et encore 6 mois de vieillissement en bouteille.
Le résultat est un rouge rubis intense aux reflets violacés, intense et riche, qui s'ouvre sur un kaléidoscope de tons floraux entre groseille et rose, puis évolue vers des notes prononcées de sous-bois, de prune et de framboise.
Enveloppant, chaud et rond, c'est un calice rouge rubis avec un délicat halo résiduel sur le verre qui rend son intensité visible à l'œil. Saveurs enveloppantes décisives qui laissent le palais très net en finale.
Peu importe ce que vous combinez, ce rouge vous ravira toujours, même s'il est bu seul.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5/10 ans
Zone de production
Piemonte