Barolo "Bussia" Riserva DOCG - Giacomo Fenocchio 2018
Format: 75 cl
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Giacomo Fenocchio |
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Barolo DOCG Riserva |
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Nebbiolo |
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2018 |
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14.5% |
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75 cl |
| Notes de rose, cerise, épices, réglisse | |
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Fermentation en acier, macération longue |
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Piémont |
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Bussia, Monforte d'Alba |
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Italie |
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Vin rouge tranquille |
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Minimum 5 ans, dont 3 en bois |
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Grands fûts en chêne |
| Rouge grenat intense | |
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18-20°C |
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À vieillir, idéal après 10 ans |
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Alla vista, il vino si presenta con un colore rosso granato intenso, con riflessi aranciati che testimoniano il lungo affinamento in botte. Al naso, offre un bouquet affascinante e sofisticato, con note di frutti rossi maturi, prugne, e sentori balsamici che si intrecciano con spezie dolci, tabacco, e accenni di liquirizia e cioccolato fondente. La presenza di sfumature eteree e di erbe aromatiche amplifica l'eleganza del profilo olfattivo.
Al palato, il Barolo Bussia Riserva sorprende per la sua struttura robusta e tannica, perfettamente bilanciata da un'acidità vivace che conferisce freschezza e longevità. La persistenza è straordinaria, con un finale lungo e armonioso che richiama le note fruttate e speziate percepite all'olfatto.
Questo Barolo può essere abbinato a piatti importanti come arrosti di carne rossa, selvaggina, e formaggi stagionati. È un vino che riesce a esprimere il terroir unico di Bussia, destinato ad evolversi magnificamente nel tempo. Perfetto per intenditori e per chi desidera un'esperienza organolettica indimenticabile.