Le Barolo DOCG "Liste" produit par la cave Damilano est une véritable expression d'élégance et de robustesse, incarnant l'essence de la viticulture piémontaise. Issu de la prestigieuse zone du Barolo, ce vin est obtenu à partir de raisins Nebbiolo soigneusement sélectionnés, provenant des vignes de Liste, réputées pour leur sol riche et particulièrement adapté à la viticulture de haute qualité.

Visuellement, le Barolo "Liste" se présente avec une couleur rouge grenat intense, typique des Barolo d'excellente maturation. Au nez, il se distingue par des notes complexes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, enrichies de nuances de tabac, de cuir et de subtiles touches de chocolat et de vanille, résultant d'un élevage de 24 mois en barrique suivi de 12 mois supplémentaires en bouteille.

En bouche, le Barolo "Liste" de Damilano révèle un corps plein et harmonieux, avec des tanins bien structurés et une persistance gustative remarquable. L'acidité est bien équilibrée, soutenant une lente évolution en cave, ce qui permet à ce vin d'exprimer au mieux son potentiel au fil des années.

Recommandé pour accompagner des plats intenses tels que les braisés, les rôtis et les fromages affinés, ce Barolo se montre extrêmement versatile également avec des plats de la cuisine internationale nécessitant un vin de fort caractère et de longue persistance.

Un véritable joyau pour les amateurs de vins piémontais, le Barolo "Liste" de Damilano est un choix excellent pour ceux qui recherchent dans un vin la parfaite fusion entre tradition et qualité incomparable.