Barolo DOCG - Brunate - Vietti 2018

Le Barolo DOCG "Brunate" de Vietti est un exemple extraordinaire de la façon dont le cépage Nebbiolo peut exprimer au mieux son potentiel dans l'un des terroirs les plus prestigieux de la région du Barolo. Le vignoble Brunate, situé sur la commune de La Morra, est réputé pour son exposition optimale et son terroir unique, qui confèrent au vin une complexité et une finesse sans précédent. Vietti, une cave avec une longue histoire et tradition dans la production de vins de haute qualité dans le Piémont, interprète ce cru avec maestria, donnant vie à un Barolo d'une grande élégance et profondeur.

Le Barolo "Brunate" a une couleur rouge grenat intense, avec des reflets qui tendent vers l'orange avec la maturation. Au nez, le vin révèle un riche bouquet d'arômes, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, accompagnées de notes de fleurs fanées, d'épices, de tabac et d'une délicate touche de cuir, autant d'éléments qui se fondent dans un arôme olfactif. profil d’une extraordinaire complexité.

En bouche, le "Brunate" de Vietti présente une structure à la fois puissante et raffinée, avec des tanins soyeux et bien intégrés qui soutiennent sa texture élégante. L'acidité est vive et bien équilibrée, contribuant à une longue persistance gustative et à une finale ample et mémorable, caractérisée par un retour des notes aromatiques perçues au nez, avec des ajouts de minéralité et une légère touche balsamique.

Ce Barolo est idéal en combinaison avec des plats structurés et intenses, comme les viandes rouges, les plats à base de truffes et les fromages affinés. C'est aussi un vin qui se prête à merveille au vieillissement, capable de développer davantage de complexité et de nuances au fil du temps.