Barolo DOCG Serralunga - Boasso Franco 2022

F. Boasso

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	F. Boasso
Nom	Barolo DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Rose, épices, fruits rouges, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Serralunga d'Alba
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 3 ans, dont 18 mois en bois
Type de fût	Fûts de chêne grands
Couleur	Rouge grenat
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	À boire après 5-10 ans de vieillissement
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Récoltés à la mi-octobre selon un processus manuel minutieux, les raisins sont placés dans des paniers perforés pour être transportés jusqu'à la cave. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées à 28°C, avec des remontages quotidiens fréquents pour une durée totale de 15 à 20 jours. Par la suite, le vin est élevé en fûts de chêne neufs pendant une durée de 3 ans. Sans subir aucune opération de filtration, le vin continue de se perfectionner en bouteille.

Le Barolo a une couleur rubis intense et suggestive, nuancée par des reflets grenat. Son profil olfactif est complexe et enveloppant, caractérisé par des nuances de fruits et d'épices. En bouche, ce vin parvient à allier à merveille la richesse de sa structure avec une surprenante facilité de dégustation. La finale est longue et satisfaisante, réchauffée par un excellent titre alcoométrique. Un véritable délice sensoriel, avec des notes de griotte et de menthe.

Le domaine

Azienda Agricola Boasso Franco (F. Boasso) – Domaine en Piemonte (Langhe, Serralunga d'Alba)

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Boasso Franco (F. Boasso).

Domaine familial de Serralunga d'Alba (Langhe, Piémont), producteur de Barolo et de vins typiques des Langhe, avec agritourisme et dégustations.

Région: Piemonte (Langhe, Serralunga d'Alba)

Pays: Italia

Cépages: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Arneis, Moscato

Vignobles situés dans des crus réputés de Serralunga d'Alba: Gabutti, Margheria, Lazzarito. Production axée sur le Barolo avec une approche traditionnelle. Domaine familial avec agritourisme "I Grappoli", en activité depuis 2010. Surface des vignobles indiquée: 7 hectares. Production annuelle indicative: environ 30 000 bouteilles.

Voir tous les vins de Azienda Agricola Boasso Franco (F. Boasso) Le domaine Azienda Agricola Boasso Franco (F. Boasso)

Histoire du domaine

L'entreprise familiale est née dans l'immédiat après-guerre et, à partir des années 1970, la famille Boasso a commencé à vinifier une partie de ses raisins au lieu de les vendre. La maison rurale et la cave ont été progressivement rénovées; depuis 2010, l'exploitation a ajouté un agritourisme pour accueillir les visiteurs et les touristes intéressés par les Langhe. Aujourd'hui, la direction est assurée par Franco et ses fils Ezio et Claudio, qui gèrent les vignobles et l'accueil.

Philosophie de production

Production axée sur l'expression du terroir et la tradition des Langhe: vinifications traditionnelles avec de longues macérations, élevage en grands fûts et attention à la qualité des raisins pour des vins structurés et aptes au vieillissement.

Terroir et vignobles

Vignobles situés dans la commune de Serralunga d'Alba. Sols typiques des Langhe qui confèrent structure et longévité aux vins, en particulier aux Baroli produits par le domaine.

Récompenses

Distinctions signalées pour certains millésimes/produits: Gambero Rosso, Veronelli, Vitae AIS, Bibenda et évaluations critiques telles que James Suckling 90+ pour des millésimes spécifiques.