BBK Rebula - Lis Neris 2019

Le BBK Rebula de Lis Neris est un vin blanc qui séduit par son originalité et sa complexité aromatique, cultivé dans les fertiles vallées du Frioul-Vénétie Julienne. Il s'agit d'une étiquette qui exprime au mieux le cépage Rebula, également connu sous le nom de Ribolla Gialla, très apprécié pour ses caractéristiques particulières.

Au nez, le BBK Rebula révèle un bouquet intrigant, où se distinguent des notes de fruits jaunes mûrs, comme la pêche et l'abricot, enrichies de nuances de miel et de fleurs blanches. Une légère note minérale enrichit davantage le profil olfactif, conférant une fraîcheur qui invite à une gorgée suivante.

En bouche, ce vin présente une attaque douce, qui laisse rapidement place à une fraîcheur vive, soutenue par une bonne acidité. Le palais est choyé par une texture soyeuse et un arrière-goût long et persistamment aromatisé, qui rappelle les agrumes et à nouveau la minéralité.

Le BBK Rebula se marie parfaitement avec des plats de poisson riches, comme le risotto aux fruits de mer ou le bar rôti au four. Il est également excellent avec des fromages à pâte molle et peut être considéré comme un protagoniste à table même en accompagnement de plats végétariens délicats.

Ce vin raconte non seulement l'histoire de son territoire, mais aussi l'attention et le soin que la cave Lis Neris dédie à la viticulture et à la vinification, avec un fort engagement pour la durabilité et le respect de l'environnement.

Conserver dans un endroit frais et à l'abri des sources de lumière directe, pour apprécier ses qualités de la meilleure manière possible dans les 3 à 5 prochaines années. Servir à une température de 10-12°C pour exalter toutes ses nuances.