Domaine Luis-Claude Desvignes

Beaujolais Blanc Sans Bois ni Lois - Domaine Louis Claude Desvignes 2025

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine Luis-Claude Desvignes
Nom Beaujolais Blanc
Variété Chardonnay
Vintage 2025
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de pomme verte et d'agrumes
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable, sans élevage en bois
Région Bourgogne
Zone de production Beaujolais
Pays France
Taper Vin blanc tranquille
Vieillissement 7 mois en œufs en ciment
Type de fût Œufs en ciment
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, entrées légères, fromages frais

Le Beaujolais Blanc Sans Bois ni Lois du Domaine Louis Claude Desvignes est un vin blanc français distinctif, produit dans la renommée région du Beaujolais. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs vignobles du domaine. La particularité de ce vin réside dans sa méthode de vinification : comme le suggère le nom "Sans Bois ni Lois", le vin est fermenté et maturé sans l'utilisation de barriques, permettant ainsi d'exalter la fraîcheur et la pureté du fruit.

Au nez, le Beaujolais Blanc Sans Bois ni Lois s'ouvre sur des arômes vifs de fruits frais comme la poire et la pomme accompagnés de légères notes florales. En bouche, il est frais et vif, avec une acidité délicate qui équilibre parfaitement sa structure moyenne-légère et une persistance aromatique qui incite à prendre une autre gorgée. Ce vin est idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats légers de poisson, fruits de mer ou poulet, ainsi qu'avec une variété d'antipasti frais.

Une expression sincère du Chardonnay de Beaujolais, le Domaine Louis Claude Desvignes présente un vin qui reflète authentiquement le terroir et la philosophie du vigneron, offrant une boisson riche en caractère et en parfaite harmonie avec la nature.


Le domaine

Domaine Louis‑Claude Desvignes – Domaine en Morgon (Beaujolais)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Louis‑Claude Desvignes.

Domaine familial de Villié‑Morgon (Morgon, Beaujolais), réputé pour ses crus de Morgon, pratique des vinifications traditionnelles avec des interventions limitées et des élevages principalement en béton.
Région: Morgon (Beaujolais)
Pays: France
Cépages: Gamay, Chardonnay
Siège: 135 Rue de la Voûte, 69910 Villié‑Morgon. Vins axés sur les crus de Morgon: Javernières, Côte du Py, La Voûte Saint‑Vincent, Les Impénitents, Corcelette, etc. Pratiques agricoles orientées vers l'agriculture biologique. Vinifications traditionnelles, souvent par parcelle, avec un élevage prolongé en béton/œufs. Largement salué par la critique.
Histoire du domaine
La propriété est familiale depuis des générations: la famille Desvignes est présente dans la région de Morgon depuis des siècles et travaille dans une maison du XIXe siècle avec une cave voûtée historique. Ces dernières années, la gestion a été reprise par Claude‑Emmanuelle et Louis‑Benoît, qui ont étendu la mise en bouteille à la propriété et valorisé les parcelles historiques du cru.
Philosophie de production
Le domaine privilégie le respect du terroir et la simplicité: des pratiques agricoles axées sur le biologique, une récolte et un tri rigoureux des raisins, des vinifications parcelle par parcelle et un élevage prolongé en cuves en béton/œufs; utilisation limitée de sulfites.
Terroir et vignobles
Situé à Villié‑Morgon, le domaine travaille des parcelles importantes comme Javernières et la Côte du Py; les sols sont variés, typiques des crus de Morgon, et confèrent structure et longévité aux vins.
Récompenses
Distinctions dans des guides spécialisés: Bettane & Desseauve, Revue du Vin de France, 2e place dans le top 10 des producteurs 2018 et notes très élevées de Wine Advocate.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An