Bianco Marche IGT - Il Famoso nel Convento - Conventino 2022
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Le prix affiché s'entend "par bouteille". La remise est automatiquement appliquée au panier.| PRODUCTEUR | Conventino |
| NOM | IGT |
| VARIÉTÉ | Famoso 100% |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Marche |
| ZONE DE PRODUCTION | Monteciccardo |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson - Fromage - Viande |
Le Famoso del Convento est composé à 100 % de raisins Famoso, un cépage autochtone dont les grappes, soigneusement sélectionnées lors de la récolte, sont triées sur les tables de sélection, conditionnées sous vide, nettoyées du moût par flottation et fermentées à très basse température 13 ° C avec des levures sélectionnées. L'ensemble du procédé est réalisé en milieu réduit pour éviter tout phénomène oxydatif. Il mûrit dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois, puis il est mis en bouteille avec stérilisation à froid et saturation inerte de l'espace de tête. Avant d'être mis sur le marché, il vieillit encore 2 mois en bouteille.
Lorsqu'il est versé, il présente une couleur jaune paille avec des reflets verts et jaune doré. Des arômes fruités intenses arrivent au nez qui tendent presque vers l'aromatique, les nuances de fleurs jaunes, de fruits tropicaux, de banane et de pomme jaune ressortent. La gorgée est harmonieuse et sapide, avec une acidité et une douceur importantes tout au long de la finale.
Parfait à l'apéritif, il est également recommandé d'être associé à des entrées de fruits de mer froids ou cuits, même en combinaison avec des fromages frais et des viandes blanches, il est capable de satisfaire le palais. Compte tenu du bon arôme, il s'avère également être un gobelet pour la conversation entre les repas.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans
Zone de production
Marche
Producteur: Conventino
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