Bila-Haut Rouge - M. Chapoutier est un vin rouge originaire de la région du Roussillon dans le sud de la France, une région connue pour son incroyable diversité de paysages et de terroirs qui contribuent à produire des vins de caractère. Michel Chapoutier, producteur renommé de la Vallée du Rhône, a également étendu sa passion et son engagement œnologique dans cette région, où il pratique une approche respectueuse de la terre, souvent orientée vers la biodynamie, pour exprimer au mieux l'essence du terroir dans chaque bouteille.

Bila-Haut Rouge est composé principalement de cépages Syrah, Grenache et Carignan, des vignes qui trouvent dans le climat chaud et ensoleillé du Roussillon l'endroit idéal pour mûrir et développer une riche gamme d'arômes et de saveurs. La philosophie de Chapoutier se concentre sur une expression variétale et territoriale maximale, aboutissant à des vins qui reflètent fidèlement l'identité et la complexité de leur origine.

A la vue, le vin présente une couleur rouge profonde et intense. Au nez, le Bila-Haut Rouge offre une riche palette aromatique, caractérisée par des notes de fruits rouges et noirs, comme les mûres et les cerises, accompagnées de touches d'épices, d'herbes aromatiques et d'un arrière-goût minéral subtil, qui témoigne de la composition rocheuse. du sol de cette région.

En bouche, le vin exprime une belle structure, soutenue par des tanins souples mais présents, qui s'entrelacent harmonieusement à une acidité bien équilibrée. La richesse fruitée se mélange à des éléments épicés et terreux, menant à une finale persistante et satisfaisante, qui invite à une autre gorgée.

Idéal pour accompagner des plats variés, des simples grillades aux plats plus élaborés à base de viandes rouges, de gibiers et de fromages affinés, Bila-Haut Rouge - M. Chapoutier est un vin qui raconte l'histoire et la passion d'une famille riche et généreuse, offrant un expérience de dégustation convaincante et authentique.