Blanquette de Limoux AOC Blanc Brut - Pierre Candeval
Blanquette de Limoux AOC Blanc Brut - Pierre Candeval

Blanquette de Limoux AOC Blanc Brut - Pierre Candeval

Pierre Candeval
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Mauzac (dominant); Chardonnay et Chenin Blanc (petites quantités) · Blanquette de Limoux AOC Brut — Pierre Candeval · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Pierre Candeval
Nom Blanquette de Limoux AOC Brut — Pierre Candeval
Variété Mauzac (dominant); Chardonnay et Chenin Blanc (petites quantités)
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Pêche, pamplemousse rose, fruits à chair blanche
Méthode de vinification Méthode traditionnelle; fermentation 16°C; pressurage doux
Région Languedoc-Roussillon (Limoux)
Zone de production Limoux, département de l'Aude (Appellation Limoux)
Pays France
Taper Vin effervescent
Vieillissement Au moins 9 mois sur lies
Type de fût Aucune
Couleur Jaune paille pâle aux reflets argentés
Température de service 8–10 °C
Accompagnement Apéritif; entrées légères

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La Blanquette de Limoux AOC Blanc Brut de Pierre Candeval est une pétillante fraîche et droite, fidèle à l'appellation indiquée. De couleur paille claire et à fine effervescence, elle présente un nez discret : notes légères de fleurs et d'agrumes, avec des rappels de pomme verte et de pain blanc. L'attaque est vive, l'acidité garde la bouche élancée et attractive ; la finale reste sèche et nette. La boisson conserve un profil sobre, adaptée à ceux qui recherchent des bulles peu opulentes.

Elle se prête à l'apéritif et à l'accompagnement de plats légers : fruits de mer, poisson grillé délicat, salades et fromages frais. À servir bien frais, en verres à vin blanc ou en flûtes pour préserver les bulles ; température recommandée autour de 6–8 °C. Convient aussi pour buffets et apéritifs d'été, offrant une bonne buvabilité sans dominer les mets.
Le domaine

Pierre Candeval – Domaine en Occitanie (Languedoc)

Découvrez l'histoire et les vins de Pierre Candeval.

Marque commerciale pour une Blanquette de Limoux (AOP) étiquetée «Pierre Candeval». Le nom figure parmi les noms commerciaux associés à des sociétés enregistrées à Limoux (ex. SALASAR / Domaine Rosier) qui fabriquent et commercialisent de la Blanquette de Limoux.
Région: Occitanie (Languedoc)
Pays: France
Voir tous les vins de Pierre Candeval Le domaine Pierre Candeval
Terroir et vignobles
Limoux (Aude), Occitanie, France — appellation Blanquette de Limoux (AOP).

Remerciements officiels

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