Bourgogne Chardonnay Les Riaux Blanc - Domaine Pillot Henry 2023

Domaine Pillot-Henry

Chardonnay Bourgogne Chardonnay 75 cl 2023

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Informations techniques

Producteur
Domaine Pillot-Henry
Nom
Bourgogne Chardonnay
Variété
Chardonnay
Vintage
2023
Gradation
13.0%
Format
75 cl
Profil aromatique
Fruité, notes de pomme, agrumes, beurre
Méthode de vinification
Fermentation en acier ou bois, malo-lactique
Vieillissement
Quelques mois en fûts ou acier
Type de fût
Fûts de chêne
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Bourgogne Chardonnay Les Riaux Blanc - Domaine Pillot Henry

Autres questions

Le Bourgogne Chardonnay Les Riaux Blanc du Domaine Pillot Henry est un vin blanc élégant et distinct, provenant de la renommée région de Bourgogne en France. Ce Chardonnay est connu pour sa fraîcheur vibrante et sa pureté extraordinaire, résultat des techniques de vinification méticuleuses employées par la cave.

D'une couleur jaune paille aux reflets brillants, il offre au nez un bouquet complexe et invitant. Des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche se mêlent délicatement à des nuances florales et une légère touche de vanille, provenant de l'utilisation raffinée du bois pendant la maturation. En bouche, il se présente équilibré et harmonieux, avec une acidité bien balancée qui apporte fraîcheur et une longue persistance gustative.

Parfait en apéritif, c'est aussi un excellent compagnon pour des plats à base de poisson, de fruits de mer ou de volaille. Le Domaine Pillot Henry cultive ses vins dans le respect de la terre et de ses traditions, assurant un produit de qualité qui reflète l'authenticité de son terroir. Ce Chardonnay Les Riaux est un splendide exemple de l'excellence que la Bourgogne peut offrir.

Le domaine

Domaine Pillot-Henry

Bourgogne (Côte de Nuits / Côte de Beaune)FranceDepuis 1997

Producteur bourguignon basé à Comblanchien, proposant des vins rouges et blancs issus de parcelles situées entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune (Pommard, Ladoix, Beaune, Nuits-Saint-Georges).
Cépages
Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
  • Caveau et activités axés sur Comblanchien/Pommard
  • Présence d'un Pommard 1er Cru 'Les Charmots' parmi les références.
  • Production de vins blancs et de vins rouges associés aux appellations locales.
  • Mentionné et évalué par le Guide Hachette des Vins et présent sur des marketplaces et dans des guides œnogastronomiques.
L’histoire
Selon les sources disponibles, Thomas Henry — fils d'un viticulteur local et fort d'une expérience comme technicien en viticulture — a repris un petit domaine à Comblanchien dans les années 2000 et a progressivement développé l'exploitation, portant le domaine à cultiver des vignes entre Nuits-Saint-Georges et Pommard. Le caveau est indiqué à Pommard/Comblanchien dans les fiches publiées en ligne.
Philosophie de production
La production vise à mettre en valeur le caractère du terroir et du millésime; les cuvées sont conçues pour exprimer les spécificités des différentes parcelles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.
Terroir et vignobles
Basée à Comblanchien. Vignobles et étiquettes relevant des appellations Pommard, Ladoix, Beaune, Côte-de-Nuits-Villages et Hautes-Côtes.
Récompenses
Mentions et distinctions dans les éditions du Guide Hachette des Vins; certaines cuvées ont été citées comme « coups de cœur » dans les fiches du Guide Hachette.