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Brunello di Montalcino DOCG - Poggio alle Mura - Jéroboam - Banfi 2020

Name: Brunello di Montalcino DOCG - Poggio alle Mura - Jéroboam - Banfi
Brand: Banfi
SKU: BANFI-ADML12-2020
Price: 255.25 EUR
Availability: InStock

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Format: 300 cl

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Informations techniques

Producteur	Banfi
Nom	Brunello di Montalcino DOCG
Variété	Sangiovese Grosso
Vintage	2020
Gradation	15.5%
Format	300 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, tabac, cuir
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Toscane
Zone de production	Montalcino
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 5 ans, dont 2 en bois
Type de fût	Grands fûts de chêne et barriques
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 15-20 ans après la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Description

Le Brunello di Montalcino DOCG 2018 de Poggio alle Mura, dans la prestigieuse version Jéroboam produite par Banfi, représente une synthèse parfaite entre élégance et puissance. Issu du cœur de la Toscane, ce vin est obtenu exclusivement à partir de raisins Sangiovese provenant de vignobles sélectionnés, où le climat tempéré et le terroir calcaro-argileux contribuent à donner caractère et complexité.

L’affinage traditionnel, qui prévoit une longue période en fûts de chêne, permet de développer une structure riche et enveloppante, avec des notes marquées de cerise mûre, prune, épices douces, tabac et légères nuances balsamiques. En bouche, il se présente intense, avec des tanins veloutés et une finale persistante qui confirme sa longévité.

Parfait avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés, ce Brunello en format Jéroboam est idéal pour les occasions spéciales, offrant une expérience de dégustation mémorable.

Le domaine

Santi – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Santi.

Maison historique de la Valpolicella, basée à Illasi (Vérone), et faisant partie du Gruppo Italiano Vini ; elle est réputée pour la production de vins d'exception de la tradition véronaise, en particulier Amarone, Valpolicella et Ripasso.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1843

Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Fondée en 1843 à Illasi, en Valpolicella. Faisant partie du Gruppo Italiano Vini depuis 1974. Spécialiste des vins de Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie fondée sur la Corvina, l'utilisation de grandes foudres et de bois locaux pour l'élevage. Boutique de vins et activités d'accueil/œnotourisme au siège historique.

Voir tous les vins de Santi Le domaine Santi

Histoire du domaine

La cantina Santi a été fondée à Illasi en tant que domaine viticole et est présente en Valpolicella depuis le XIXe siècle. Au cours du XXe siècle, la famiglia Santi a introduit des innovations techniques et s'est progressivement orientée vers des vins haut de gamme; en 1974, la cantina Santi est entrée dans le Gruppo Italiano Vini, qui a renforcé les investissements et les infrastructures tout en préservant l'identité territoriale.

Philosophie de production

Santi revendique un style lié au génie du lieu de la Valpolicella: il privilégie l'utilisation majoritaire de Corvina dans ses sélections, l'élevage en grands fûts traditionnels et l'emploi de bois locaux pour valoriser les aspects aromatiques propres aux cépages autochtones. L'approche allie recherche œnologique et respect des pratiques locales.

Terroir et vignobles

Les vignobles et les sélections de Santi se concentrent dans la Val d'Illasi et dans les zones classiques de la Valpolicella, avec une approche de sélection des parcelles selon des expositions et des microclimats différents afin de produire des vins fidèles au territoire. La cave entretient par ailleurs des relations avec des vignobles d'autres appellations véronaises comme Soave, Bardolino et Lugana.