Brunello di Montalcino DOCG - Jeroboam - Cassa Legno - Tenuta Pian Delle Vigne - Marchesi Antinori 2020
Marchesi AntinoriSangiovese · Brunello di Montalcino DOCG · 300 cl · 2020
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Marchesi Antinori |
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Brunello di Montalcino DOCG |
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Sangiovese |
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2020 |
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14.0% |
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300 cl |
| Néflier, fleurs jaunes, orange sanguine, menthol, tabac, fruits rouges, épices | |
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Éraflage, fermentation en acier, macération ~12 jours, malo |
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Toscane |
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Tenuta Pian delle Vigne, 6 km SO de Montalcino |
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Italie |
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Vin rouge |
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2 ans en grands fûts, puis long élevage en bouteille |
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Grandes fûts de chêne 30–80 hl |
| Rouge rubis | |
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18-20 °C |
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Da meditazione o in abbinamento a piatti strutturati |
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Carni rosse, selvaggina, funghi, tartufi e formaggi stagionati |
Pour l'accord, il privilégie des plats italiens goûteux : viandes rôties ou braisées, gibier et préparations élaborées à base de champignons ou de sauces concentrées ; il convient aussi à une sélection de fromages affinés. Il est conseillé de décanter pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler son potentiel, en le servant à température contrôlée. Le format Jeroboam en caisse en bois en fait un cadeau adapté aux occasions importantes ou pour une présence marquante sur la table.
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