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Brunello di Montalcino DOCG Riserva - Poggio alle Mura - Jéroboam - Banfi 2019

Name: Brunello di Montalcino DOCG Riserva - Poggio alle Mura - Jéroboam - Banfi
Brand: Banfi
SKU: BANFI-ADML14-2019
Price: 476.47 EUR
Availability: InStock

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Format: 300 cl

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Informations techniques

Producteur	Banfi
Nom	Brunello di Montalcino DOCG Riserva
Variété	Sangiovese Grosso
Vintage	2019
Gradation	15.5%
Format	300 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, tabac, cuir
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Toscane
Zone de production	Montalcino
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 5 ans, dont 2 en bois
Type de fût	Grandes fûts de chêne et barriques
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Description

Le Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2017 de Poggio alle Mura, proposé en format Jéroboam par Banfi, représente l'une des expressions les plus raffinées et durables du territoire toscan. Ce vin est issu de Sangiovese sélectionné, cultivé sur les collines de Montalcino, un terroir célèbre pour sa composition argilo-calcaire et son climat parfaitement équilibré entre variations thermiques et ventilation.

L'affinage se déroule en fûts de chêne pendant une période prolongée, conférant au vin une structure complexe et une profondeur aromatique unique. Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense et profonde, tandis qu'au nez il dégage des arômes élégants de cerise mûre, sous-bois et poivre noir, accompagnés de légères notes épicées et de tabac. En bouche, il est plein, harmonieux, avec des tanins doux mais décidés qui équilibrent bien la fraîcheur et la sapidité typiques du Sangiovese.

Parfait avec des viandes rouges, des rôtis et des fromages à pâte dure, ce Brunello exprime pleinement l'excellence de Banfi et la tradition vitivinicole de Montalcino.

Le domaine

Santi – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Santi.

Maison historique de la Valpolicella, basée à Illasi (Vérone), et faisant partie du Gruppo Italiano Vini ; elle est réputée pour la production de vins d'exception de la tradition véronaise, en particulier Amarone, Valpolicella et Ripasso.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1843

Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Fondée en 1843 à Illasi, en Valpolicella. Faisant partie du Gruppo Italiano Vini depuis 1974. Spécialiste des vins de Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie fondée sur la Corvina, l'utilisation de grandes foudres et de bois locaux pour l'élevage. Boutique de vins et activités d'accueil/œnotourisme au siège historique.

Voir tous les vins de Santi Le domaine Santi

Histoire du domaine

La cantina Santi a été fondée à Illasi en tant que domaine viticole et est présente en Valpolicella depuis le XIXe siècle. Au cours du XXe siècle, la famiglia Santi a introduit des innovations techniques et s'est progressivement orientée vers des vins haut de gamme; en 1974, la cantina Santi est entrée dans le Gruppo Italiano Vini, qui a renforcé les investissements et les infrastructures tout en préservant l'identité territoriale.

Philosophie de production

Santi revendique un style lié au génie du lieu de la Valpolicella: il privilégie l'utilisation majoritaire de Corvina dans ses sélections, l'élevage en grands fûts traditionnels et l'emploi de bois locaux pour valoriser les aspects aromatiques propres aux cépages autochtones. L'approche allie recherche œnologique et respect des pratiques locales.

Terroir et vignobles

Les vignobles et les sélections de Santi se concentrent dans la Val d'Illasi et dans les zones classiques de la Valpolicella, avec une approche de sélection des parcelles selon des expositions et des microclimats différents afin de produire des vins fidèles au territoire. La cave entretient par ailleurs des relations avec des vignobles d'autres appellations véronaises comme Soave, Bardolino et Lugana.