Vin Primé
Brunello di Montalcino DOCG - Sugarile – Magnum - Caisse en Bois - Pieve Santa Restituta Gaja
Brunello di Montalcino DOCG - Sugarile – Magnum - Caisse en Bois - Pieve Santa Restituta Gaja
Pieve Santa Restituta Gaja

Brunello di Montalcino DOCG - Sugarile – Magnum - Caisse en Bois - Pieve Santa Restituta Gaja 2021

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Format: 150 cl

-17%
$587.74


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Informations techniques
Producteur Pieve Santa Restituta Gaja
Nom Brunello di Montalcino DOCG
Variété Sangiovese Grosso
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, cuir, tabac
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Toscane
Zone de production Montalcino
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 5 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire après 5-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Brunello di Montalcino DOCG - Sugarile – Magnum - Cassa di Legno - Pieve Santa Restituta Gaja incarne l'excellence du terroir toscan, l'un des crus les plus renommés de Montalcino. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese Grosso, cultivés sur des sols argilo-calcaires qui confèrent structure et minéralité. La vinification est minutieusement soignée, suivie d'un élevage en fûts de chêne qui apporte complexité et douceur au bouquet.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, accompagné de parfums enveloppants de fruits rouges mûrs, de notes épicées et des arômes de tabac et de cacao. Le palais est riche et raffiné, avec des tanins élégants et bien intégrés, soutenant une longue persistance finale.

Parfait avec des plats de viande rouge, gibier ou fromages affinés, ce Brunello di Montalcino DOCG - Sugarile – Magnum - Cassa di Legno - Pieve Santa Restituta Gaja exprime avec force l'identité de son territoire, invitant à expérimenter la tradition et le savoir-faire de Gaja en bouteille magnum, idéale pour une conservation optimale et des moments de grande convivialité.
Le domaine

Pieve Santa Restituta (Gaja) – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Pieve Santa Restituta (Gaja).

La Tenuta di Montalcino, propriété de la famille Gaja, est connue pour ses Brunello di Montalcino — dont Rennina et Sugarille — élaborés à partir de vignobles situés autour de l'ancienne pieve de Santa Restituta.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 1974
Cépages: Sangiovese
Brunello di Montalcino DOCG étiquettes Rennina et Sugarille Propriété acquise par la famille Gaja en 1994. Vignobles autour de l'ancienne église paroissiale de Santa Restituta Gestion agricole axée sur la protection du sol et des vignes. Présence d'une production de distillats/grappa associée à l'entreprise
Voir tous les vins de Pieve Santa Restituta (Gaja) Le domaine Pieve Santa Restituta (Gaja)
Histoire du domaine
Le domaine Pieve Santa Restituta a été fondé par Roberto Bellini en 1974; en 1994 la propriété a été acquise par la famille Gaja. Le nom provient de l'ancienne pieve située au centre du domaine, dont les vestiges sont très anciens et dont les terres sont cultivées en vignoble depuis des siècles.
Philosophie de production
Gestion axée sur le soin du sol et la protection du patrimoine ampélographique: interventions de restructuration des vignobles, utilisation de compost pour la fertilité du sol et attention portée à la conservation des vieilles vignes. La production valorise le Sangiovese dans le respect des caractéristiques du territoire pour les Brunello di Montalcino DOCG.
Terroir et vignobles
Située dans la commune de Montalcino, avec des vignobles sur des collines d'origine éocène exposées au sud et au sud-ouest; altitude indiquée autour de 320–350 mètres au-dessus du niveau de la mer. La zone relève de l'appellation Brunello di Montalcino, sur le versant sud-ouest de la DOCG.

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