Vin Primé
Brunello di Montalcino DOCG - Vigna del Fiore - Fattoria dei Barbi
Brunello di Montalcino DOCG - Vigna del Fiore - Fattoria dei Barbi
Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG - Vigna del Fiore - Fattoria dei Barbi 2020

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Format: 75 cl

-9%
$80.82


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Informations techniques
Producteur Fattoria dei Barbi
Nom Brunello di Montalcino DOCG
Variété Sangiovese Grosso
Vintage 2020
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, cuir, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Toscane
Zone de production Montalcino
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 5 ans, dont 2 en bois
Type de fût Fûts de chêne grands et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée De 5 à 15 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Brunello di Montalcino DOCG "Vigna del Fiore" est l'une des expressions les plus raffinées et élégantes de la Fattoria dei Barbi, un domaine historique dédié à la production de vins de haute qualité au cœur de la Toscane. Ce vin est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins Sangiovese, cultivés dans la prestigieuse parcelle unique "Vigna del Fiore", située dans l'une des zones les plus favorables de Montalcino.

D'une intense couleur rubis avec des reflets grenat, le Brunello di Montalcino "Vigna del Fiore" affiche un bouquet complexe et profond. Des notes de fruits rouges mûrs se mêlent à des accents d'épices, de cuir et de tabac, résultant d'un vieillissement d'au moins 24 mois en fûts de chêne, suivi de plusieurs mois de maturation en bouteille. Ces processus confèrent au vin une structure harmonieuse et bien équilibrée, caractérisée par des tanins fins et une élégance persistante en finale.

En bouche, le Brunello di Montalcino "Vigna del Fiore" se révèle plein et enveloppant, avec un parfait équilibre entre acidité et sapidité, qui préside à un long et agréable arrière-goût. Sa complexité et sa profondeur en font le compagnon idéal pour des plats riches et structurés tels que des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés.

Le Brunello di Montalcino "Vigna del Fiore" de la Fattoria dei Barbi est un vin qui exprime au mieux l'excellence du terroir de Montalcino, adapté pour être dégusté immédiatement ou laissé vieillir pour découvrir de nouvelles nuances au fil des années. Un véritable joyau pour les amateurs de vins toscans et une expression authentique de l'art vinicole italien.
Le domaine

Fattoria dei Barbi – Domaine en Toscana. ([fattoriadeibarbi.it](https://www.fattoriadeibarbi.it/))

Découvrez l'histoire et les vins de Fattoria dei Barbi.

Domaine historique de Montalcino, réputé pour la production du Brunello di Montalcino et pour ses activités d'accueil, de boutique de vins et de musée liées au territoire. (fattoriadeibarbi.it)
Région: Toscana. ([fattoriadeibarbi.it](https://www.fattoriadeibarbi.it/))
Pays: Italia
Cépages: Sangiovese, Ciliegiolo, Vermentino, Cabernet Sauvignon, Merlot
Propriété historique de la famille Colombini, avec des liens documentés à Montalcino depuis 1352. Producteur historique de Brunello di Montalcino. Production diversifiée: Brunello, Rosso di Montalcino, Chianti, Morellino, vins IGT, huile d'olive et grappa. Établissements ouverts au public: boutique/enoteca, dégustations guidées, Taverna dei Barbi, Museo del Brunello et fromagerie.
Voir tous les vins de Fattoria dei Barbi Le domaine Fattoria dei Barbi
Histoire du domaine
La propriété est liée à la famille Colombini depuis des siècles; les documents historiques du domaine indiquent la présence des Colombini à Montalcino depuis 1352 et la Fattoria dei Barbi depuis la fin du XVIIIe siècle. Le domaine conserve des millésimes historiques de Brunello et a contribué à l'exportation du Brunello vers des marchés internationaux.
Philosophie de production
L'approche de production allie le respect des traditions de Montalcino à l'adoption de technologies modernes en cave, visant à préserver le caractère classique des vins tout en améliorant leur qualité et leur cohérence.
Terroir et vignobles
La Fattoria opère sur le territoire de Montalcino, avec des domaines étendus également à Scansano et dans des zones du Chianti, dans la Toscane méridionale; l'un des crus cités est la Vigna del Fiore, située dans la partie méridionale du territoire de Montalcino.

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