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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2020 - Fattoria dei Barbi 2020
Fattoria dei BarbiSangiovese Prugnolo Gentile Nobile di Montepulciano DOCG 75 cl 2020
$93.93−19%($125.24/ℓ)
Prix conseillé : $115.64
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Fattoria dei Barbi
- Nom
- Nobile di Montepulciano DOCG
- Variété
- Sangiovese Prugnolo Gentile
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 14.8%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, cuir, notes balsamiques
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération longue
- Vieillissement
- Minimum 5 ans, dont 2 en bois
- Type de fût
- Grands fûts de chêne et barriques
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- 2028-2040
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Montalcino
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2020 - Fattoria dei Barbi
Autres questions
Sommelier AIBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2020 - Fattoria dei Barbi
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Fruits rouges mûrs et notes de cerise à l'eau-de-vie s'entrelacent avec des sensations d'herbes méditerranéennes et une touche balsamique, sans jamais devenir excessives. Le panorama olfactif est soutenu par une trame tannique bien dessinée et une acidité vive qui donne de l'élan à la gorgée ; c'est un Brunello Riserva qui montre concentration et netteté, pensé pour ceux qui apprécient les vins structurés mais maîtrisés.
En bouche, il confirme compacité et précision : la matière est dense mais fluide, avec des tannins fins qui évoluent vers une finale persistante et sapide. Il gagne à être décanté quelques heures pour s'ouvrir davantage ; il accompagne avec équilibre plats de viande rouge, rôtis et fromages affinés, où sa profondeur trouve rôle et contraste. Convient aussi pour une cave, il supportera le vieillissement sans perdre la fraîcheur qui le caractérise.
En bouche, il confirme compacité et précision : la matière est dense mais fluide, avec des tannins fins qui évoluent vers une finale persistante et sapide. Il gagne à être décanté quelques heures pour s'ouvrir davantage ; il accompagne avec équilibre plats de viande rouge, rôtis et fromages affinés, où sa profondeur trouve rôle et contraste. Convient aussi pour une cave, il supportera le vieillissement sans perdre la fraîcheur qui le caractérise.
Le domaine
Fattoria dei Barbi
Toscana. ([fattoriadeibarbi.it](https://www.fattoriadeibarbi.it/))Italia
Domaine historique de Montalcino, réputé pour la production du Brunello di Montalcino et pour ses activités d'accueil, de boutique de vins et de musée liées au territoire. (fattoriadeibarbi.it)
- Cépages
- Sangiovese, Ciliegiolo, Vermentino, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Propriété historique de la famille Colombini, avec des liens documentés à Montalcino depuis 1352.
- Producteur historique de Brunello di Montalcino.
- Production diversifiée: Brunello, Rosso di Montalcino, Chianti, Morellino, vins IGT, huile d'olive et grappa.
- Établissements ouverts au public: boutique/enoteca, dégustations guidées, Taverna dei Barbi, Museo del Brunello et fromagerie.
L’histoire
La propriété est liée à la famille Colombini depuis des siècles; les documents historiques du domaine indiquent la présence des Colombini à Montalcino depuis 1352 et la Fattoria dei Barbi depuis la fin du XVIIIe siècle. Le domaine conserve des millésimes historiques de Brunello et a contribué à l'exportation du Brunello vers des marchés internationaux.
Philosophie de production
L'approche de production allie le respect des traditions de Montalcino à l'adoption de technologies modernes en cave, visant à préserver le caractère classique des vins tout en améliorant leur qualité et leur cohérence.
Terroir et vignobles
La Fattoria opère sur le territoire de Montalcino, avec des domaines étendus également à Scansano et dans des zones du Chianti, dans la Toscane méridionale; l'un des crus cités est la Vigna del Fiore, située dans la partie méridionale du territoire de Montalcino.
