Buio Carignano del Sulcis DOC - Magnum - Mesa 2024

Name: Buio Carignano del Sulcis DOC - Magnum - Mesa
Brand: Mesa
SKU: Herita-20ME03F040124
Price: 32.95 EUR
Availability: InStock

Mesa

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Mesa
Nom	Carignano del Sulcis DOC
Variété	Carignano
Vintage	2024
Gradation	13.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération prolongée
Région	Sardaigne
Zone de production	Sulcis, Sardaigne
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Buio se présente avec une robe sombre et compacte, typique du Carignano del Sulcis : arômes intenses de fruits rouges mûrs qui s'estompent en notes plus méditerranéennes et épicées sans devenir envahissantes. Au verre, il montre une bonne concentration et un développement olfactif net mais pas lourd ; le tableau est dominé par des sensations de prune, de cerise noire et une légère herbe aromatique qui apporte de la vivacité. L'impression générale est celle d'un vin sincère et direct, au ton rustique élégamment contenu. La bouche confirme le corps et la structure, des tanins présents mais bien calibrés, soutenus par une fraîcheur solide qui maintient le vin vivant et buvable ; la finale offre une persistance moyenne-longue avec des retours fruités et une pointe saline.

En magnum, il évolue avec calme, s'avérant idéal pour une table copieuse : il s'accorde avec des viandes rôties, des plats de gibier léger ou des fromages affinés, mais tient aussi bien face à une grillade aux saveurs marquées. Servir à température contrôlée pour profiter de l'équilibre parfait entre chaleur et fraîcheur.

Le domaine

Masi – Domaine en Veneto (Valpolicella Classica)

Découvrez l'histoire et les vins de Masi.

Maison viticole située dans la Valpolicella Classica (Vénétie), réputée pour la production d'Amarone et pour l'utilisation traditionnelle et expérimentale de la technique de l'appassimento ; elle produit également des Valpolicella, Ripasso, Recioto et des vins sous la marque Campofiorin.

Région: Veneto (Valpolicella Classica)

Pays: Italia

Fondation: 1772

Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Oseleta

Réputée pour la production d'Amarone et pour sa maîtrise de la technique du passerillage. Campofiorin et la pratique du ripasso: étiquettes historiques associées à l'innovation en matière de production. Utilisation et mise en valeur des cépages autochtones de la Valpolicella. Engagement dans la recherche œnologique pour perfectionner les techniques de passerillage et de vinification.

Voir tous les vins de Masi Le domaine Masi

Histoire du domaine

L'histoire de Masi est ancrée dans la Valpolicella Classica: il s'agit d'une maison familiale historique qui a développé et valorisé les vins issus de raisins passerillés, typiques du territoire. Au cours du XXe siècle, la maison a contribué à la diffusion de pratiques telles que le ripasso et a entrepris des recherches et des expérimentations œnologiques pour perfectionner la technique du passerillage et la qualité de ses Amarone et de ses cuvées haut de gamme.

Philosophie de production

Allie le respect des traditions locales et des cépages autochtones à la recherche et à l'innovation dans la vinification et l'appassimento. L'approche vise à exprimer le territoire à travers la sélection des raisins, la pratique de l'appassimento et l'expérimentation œnologique visant à améliorer la qualité.

Terroir et vignobles

Elle opère principalement dans la Valpolicella Classica, dans la province de Vérone. Ses vins sont étroitement liés aux cépages et aux pratiques historiques du territoire, en particulier aux vins typiques tels que l'Amarone, le Recioto et le Valpolicella Ripasso.